第一、 偏瘦一些的五花肉清洗乾淨切成大塊，不要切小塊，不然做出來的肉口感很硬不好吃，直接放進高壓鍋或者電飯煲裡。
第二、 鍋裡放上一些生薑片以及蔥段大蒜瓣，然後也能夠布包裝上八角、大料、香葉、花椒，直接放進鍋裡，再加入一些清水，蓋上蓋子煮。
第三、 一般煮一個半小時左右，肉就煮好了，開啟蓋子，加一些生抽和老抽以及白糖食鹽放進去一起煮，直到肉變得很軟爛為止。
第四、 所用的餅是死麵餅 ，和好面之後揪成面劑子擀成圓餅放進電餅鐺烙熟。中間開一道口子，肉加上菜椒和香菜以及蔥花剁碎放進去，一個好吃的肉夾餅就做好了，這樣做出來的肉特別的香。
1、肉用清水浸泡4小時以泡出多餘血水；
2、將調料用料包包好備用；
3、五花肉熱水下鍋，撇淨少量浮沫；
4、下入所有調料（鹽分兩次放，開始時2克，燉煮1個半小時後放剩餘的）；
5、轉小火燉煮約2小時左右；
6、燉煮軟爛入味製作完成；
7、麵粉加酵母泡打粉鹽混合均勻後加入溫水；
8、揉製成表皮光滑的麵糰後醒發約1小時（表面蓋溼布或保鮮膜）；
9、醒發至麵糰一般大左右；
10、表面刷少許油松弛15分鐘；
11、將鬆弛好的麵糰搓成長條；
12、用擀麵杖擀開；
13、將面片對摺；
14、從一側捲起；
15、將收尾壓在下面製成餅坯；
16、將做好的餅坯鬆弛10分鐘；
17、將餅坯擀成圓形薄片；
18、乾鍋下入餅坯，每面各烙2分鐘左右顏色；
19、將烙好的饃放在烤網上，入烤箱烘烤10分鐘左右取出（200度上下火中層）；
20、夾入做好的饃中製作完成。
1、新鮮的五花肉一大塊。另外切好一大塊新鮮的老薑，用來焯水。
2、鍋里加適當的水，少許的料酒和鹽，加上步驟1準備好的生薑，大火煮到斷生即可關火。
3、一把新鮮的大蒜，把不新鮮的部分和大蒜根部的膜撕掉，沖洗乾淨。最後把大蒜切成小段狀態，莖葉部分分開裝。
4、取少量的幹辣椒洗乾淨，切碎。這樣準備工作就算做好了。
5、肉撈出來，按照肥瘦分開切片，也分別用兩個碗裝好。
6、熱鍋加少量油，快要開的時候加入肥肉開始炒，一直炒到發黃微焦為止。
7、加入瘦肉翻炒，加一點料酒和醬油等調味品，大火翻炒均勻。
8、先加蒜苗，後加蒜葉開始翻炒，大概炒幾下就可以了，炒的時間太長營養就流失了。
9、最後倒少量的水，根據個人口味加一些十三香或雞精，蓋上鍋蓋再燒一會。
10、出鍋，熱熱的非常好吃。
1、雞胸肉洗淨切成丁，準備豌豆粒和玉米粒。
2、蒜苗去除根部和黃葉老葉清洗乾淨，然後將其切成小段。
3、鍋中倒入食用油燒至七成熱，先下蒜末炒出香味。
4、蒜香味炒出後，將雞丁放入鍋中翻炒。
5、將雞丁翻炒變色，加入適量食鹽和醬油翻炒。
6、不斷翻炒雞丁，將雞丁充分炒至入味，喜歡吃辣的朋 ...
1、材料：雞胸肉，蜂蜜，大蒜；調味的有：黑胡椒粉，鹽。
2、先把雞胸肉沖洗乾淨，撕去膜和油，用刀片成兩片；加適量鹽，黑胡椒粉，抹勻，先醃著。喜歡的話可以加適量生抽抹一抹。
3、把大蒜拍破去皮切成蒜末，放進小碗中，再加一勺蜂蜜，二勺食用油，攪均勻。
4、把雞胸肉兩面都抹上調好的醬料，然後封上保鮮 ...
1、準備食材：雞胸脯肉 適量、聖女果適量、生菜適量、玉米適量、黑胡椒適量、食鹽適量、沙拉醬適量、芝麻醬適量
2、雞胸肉加點黑胡椒，鹽巴，醃漬10分鐘。
3、熱油中小火煎香雞胸肉，切小塊。
4、小番茄對半切。
5、生菜用手掰成一片片，加入小番茄玉米，和切好的雞胸肉。
6、再加入沙拉醬和芝 ...
1、原料：豬夾心肉250克，豬網油300克，蔥50克，澱粉50克，麵粉100克，鹽3克，料酒3克，雞精2克，色拉油1000克。
2、將豬肉剁成肉末，蔥切成蔥花，加鹽，酒，雞精，水，入碗攪拌。
3、取豬網油攤開，將肉末攤在網油上，包成一塊厚片，收口時用麵粉粘牢。
4、碗內加麵粉，澱粉，鹽水等製成 ...
1、主料:豬肉(肥瘦)1000克；調料:排骨濃縮滷汁，麻油，醬油。
2、用後腿豬肉或肥瘦連皮肉，將其刮洗乾淨，切成三大塊。用開水煮一下，除去血腥撈起。
3、將炒鍋放旺火上，同時倒入廖排骨濃縮滷汁注入清水，熬出香味即成滷水。
4、將豬肉放入滷水中燒開，然後改用小火，將肉滷至肉香，質爛即成，吃時切 ...
1、雞翅根5個。配料：青、紅椒各1個、蔥薑蒜少許、乾紅椒10來個、八角1朵。調料：鹽1茶勺、料酒1湯勺、醬油少許
2、雞翅根洗淨。
3、鍋中水燒開，放入雞翅焯去血水。
4、用清水清洗乾淨。
5、青紅椒分別切成斜條。姜切絲、蒜切片，乾紅椒對半剪開。
6、鍋中熱油，放入八角、薑絲、蒜片，和 ...
1、洋蔥、胡蘿蔔、香菇切碎末備用。
2、在肉末里加入切好的食材，打入雞蛋在加入生抽和料酒。
3、新增適量澱粉，少許胡椒粉和雞精。
4、順一個方向攪拌均勻，醃製10分鐘左右。
5、油菜洗淨焯水撈起來過涼水，瀝乾水分碼盤備用。
6、大火熱鍋，調小火，把捏好的肉餅放鍋裡小火煎制兩面熟透即可。 ...