煎肉餅如何做才好吃

　　1、洋蔥、胡蘿蔔、香菇切碎末備用。

　　2、在肉末里加入切好的食材，打入雞蛋在加入生抽和料酒。

　　3、新增適量澱粉，少許胡椒粉和雞精。

　　4、順一個方向攪拌均勻，醃製10分鐘左右。

　　5、油菜洗淨焯水撈起來過涼水，瀝乾水分碼盤備用。

　　6、大火熱鍋，調小火，把捏好的肉餅放鍋裡小火煎制兩面熟透即可。

　　7、把煎好的肉餅碼放在裝蔬菜的盤子裡就成了。

　　1、將小魚去掉鱗和腸子，洗淨備用；

　　2、將蔥和香菜洗淨備用；

　　3、將幹辣椒洗淨備用；

　　4、將姜去皮洗淨切好備用；

　　5、在鍋中放入適量菜籽油；

　　6、將小魚放入鍋中，兩面煎至金黃後盛起來備用；

　　7、在鍋中的底油中加入切好的姜沫；

　　8、加入一勺豆瓣醬，炒出香味；

　　9、加入適量水；

　　10、將煎好的小魚倒入鍋中；

　　11、加入適量食鹽；

　　12、加入切好的香菜和蔥花；

　　13、將香菜煮好後加入適量雞精；

　　14、起鍋，美味的小魚就煎制好了。

　　1、中型土豆1個，瘦肉100克，麵粉50克，蔥、姜、胡椒粉、鹽、味精、植物油。

　　2、土豆去皮、切片，蒸熟，稍涼後裝入保鮮袋碾壓成泥。

　　3、瘦肉、蔥姜剁成細末，加入胡椒粉、鹽、味精，攪拌均勻。

　　4、放入土豆泥、麵粉，揉均勻，分成等量的小團。

　　5、電餅鐺（或平底鍋）內刷一層植物油，燒熱後放入小團，壓扁。

　　6、一面煎黃後，反過來煎另一面，煎至金黃色即可。