奧利奧爆漿小丸子怎麼做

　　1、用料：爆漿芝士、奶油乳酪30克、淡奶油50克、代糖10克、黃原膠1克

　　2、巧克力層：黑巧克力40克。

　　3、餅乾層：奧利奧餅乾40克。

　　4、奶油乳酪加代糖，用打蛋器打順滑。

　　5、然後加入淡奶油，黃原膠拌均，然後就會得到比例濃稠的爆漿餡了。黃原膠也可以不加，主要作用是增稠吸水，在冷凍時防止出現冰渣。

　　6、裝入半圓模具，冷凍一小時。

　　7、到時間後拿出，兩個半圓合成整圓，非常容易。吃了下餡，這時因為冷凍還是硬的，要裹上巧克力殼後再室溫放會就飲了。

　　8、黑巧克力隔水融化，爆漿球在芝士裡滾一圈，一會就結成硬的巧克力殼了。

　　9、巧克力微軟時，裹上烤好的奧利奧餅乾碎即可。

　　1、奶油乳酪130克、細砂糖50克、雞蛋2個、低筋麵粉10克、酸奶80克、奧利奧2小包、巧克力適量。

　　2、乳酪隔熱水，攪拌至乳酪煳細膩。

　　3、加砂糖，繼續攪拌至砂糖融化，乳酪煳細膩絲滑。

　　4、加兩個雞蛋，用蛋抽攪拌均勻細膩。

　　5、加酸奶攪拌均勻。

　　6、加低筋麵粉，攪拌均勻，無干粉顆粒就可以。

　　7、為了讓烘烤出來的蛋糕口感更細膩，將攪拌均勻的麵糊過篩一遍。

　　8、烤箱預熱170度，奧利奧餅乾去內芯，先在紙杯裡放上一片

　　9、麵糊倒在紙杯裡，放上2塊巧克力幣，巧克力放進去會慢慢沉下去。

　　10、表面再放上一片奧利奧餅乾。

　　11、全部做好，將紙杯放入烤盤中，170度烤25分鐘。

　　12、出爐降溫後，撕開紙模開吃！

　　1、奧利奧牛軋糖。小火，把黃油切成小塊放入鍋中軟化。

　　2、黃油都化了以後，倒入棉花糖，翻炒，小火，把棉花糖炒化。

　　3、倒入奶粉，翻炒棉花糖，使奶粉都粘在棉花糖上，融為一體。

　　4、關火，倒入奧利奧餅乾碎，翻炒，使餅乾都粘在棉花糖上，如果粘不上，就把棉花糖團從鍋裡拿出來放面板上，把餅乾倒在面板上，像揉麵一樣揉，使棉花糖團都粘上餅乾碎。

　　5、把壓好的糖切成長方形小塊狀。包上糖紙，還可以送給親朋好友。