search

奧利奧餅乾的做法

奧利奧餅乾的做法

  1、原料準備:無鹽黃油50克,糖粉20克,蛋黃10克,可可粉6克,低筋麵粉65克,鹽1克,無鹽黃油50克,清水12克,細砂糖25克,全蛋25克。

  2、黃油室溫軟化,加鹽、糖粉用打蛋器打勻。

  3、分次加入蛋液,繼續攪打均勻。加入過篩的低筋麵粉、可可粉,混合均勻。

  4、混合成團後冷藏30分鐘。取出冷藏好的麵糰,擀開約4mm厚。

  5、用餅乾模切出形狀。用月餅模具按壓出花紋。(可以直接用模具裡面的花片按壓,圖形會比較清楚)

  6、放入預熱180°的烤箱,烘烤約15分鐘。

  7、細砂糖和清水加熱至沸騰離火。雞蛋隔熱水用打蛋器打發。加入煮好的糖水,繼續打發。

  8、分次加入軟化的黃油,並繼續打發。

  9、裝入裱花袋,在裱花袋前段剪口,均勻的擠在一面餅乾上。蓋上另一片餅乾即可。

奧利奧餅乾碎能做什麼

  1、奧利奧牛軋糖。小火,把黃油切成小塊放入鍋中軟化。

  2、黃油都化了以後,倒入棉花糖,翻炒,小火,把棉花糖炒化。

  3、倒入奶粉,翻炒棉花糖,使奶粉都粘在棉花糖上,融為一體。

  4、關火,倒入奧利奧餅乾碎,翻炒,使餅乾都粘在棉花糖上,如果粘不上,就把棉花糖團從鍋裡拿出來放面板上,把餅乾倒在面板上,像揉麵一樣揉,使棉花糖團都粘上餅乾碎。

  5、把壓好的糖切成長方形小塊狀。包上糖紙,還可以送給親朋好友。

奧利奧布丁的做法

  1、用料:純牛奶200毫升、雞蛋2個、白糖2勺、檸檬1片、煉奶可有可無、奧利奧適量。

  2、開小火將牛奶煮溫。

  3、將雞蛋拌勻。

  4、將牛奶和蛋液拌勻,擠檸檬汁進去。

  5、用紗布過濾三遍,然後放鍋裡蒸15分鐘。

  6、蒸出來的成品。

  7、切完後,加蜜,灑上奧利奧,再插上留蘭香嫩葉即可。


巧克力棒棒糖的做法

  1、食材:巧克力一大塊、奧利奧一盒、巧克力醬適量;   2、首先把大塊巧克力掰碎,放在盆中,直接熱水浴把它融化;   3、融化成絲滑狀即可,用同樣的方法把黑巧克力融化,再準備一盤奧利奧,扭開用巧克力醬,把小棍粘上去;   4、之後再用勺子給奧利奧淋上一層巧克力醬,放在盤中撒上一點糖果裝飾一下,也可以換成其 ...

奶茶做法

  1、立頓紅茶包沸騰水沖泡,2分鐘後將茶包搖晃一下,取出。   2、紅茶內倒入牛奶,攪拌均勻。   3、再倒入動物性淡奶油,攪拌均勻。   4、根據個人口味加入適量的白糖或蜂蜜。奶茶製作完畢,倒入杯中。   5、將剩餘的巢淡奶油打至七成發,加入奶茶,淡奶油會浮在奶茶上面。   6、將奧利奧餅乾的奶油餡刮掉, ...

冰淇淋三明治的做法

  1、奶油330g,煉乳 120g,香草精 1茶勺tsp,奧利奧餅乾碎 6個,奧利奧餅乾6個。   2、將淡奶油倒入廚師機中。   3、將奶油打至半發。   4、倒入煉乳和香草精。   5、然後將淡奶油打至全發、有明顯紋路。   6、加入奧利奧餅乾碎,攪拌均勻。   7、倒入小烤盤,抹平表面。   8、將冰 ...

奶茶做法

  1、立頓紅茶包沸騰水沖泡,2分鐘後將茶包搖晃一下,取出。   2、紅茶內倒入牛奶,攪拌均勻。   3、再倒入動物性淡奶油,攪拌均勻。   4、根據個人口味加入適量的白糖或蜂蜜。奶茶製作完畢,倒入杯中。   5、將剩餘的 巢淡奶油打至七成發,加入奶茶,淡奶油會浮在奶茶上面。   6、將奧利奧餅乾的奶油餡刮掉 ...

做法圖解 不需要烤箱就能做出高顏值蛋糕

  黃油隔水軟化後加到餅乾碎裡混合均勻。   取一個活底模具,在底部鋪上鋁箔紙,把餅乾碎放入,用勺子壓平實。放進冰箱裡冷藏備用。   將牛奶,糖水倒在一起,隔水加熱,加入泡好的吉利丁片,攪拌至吉利丁融化為止。   奶油乳酪隔水軟化,攪拌至順滑。將牛奶液倒入乳酪中攪拌順滑(可以隔水操作)。如果有顆粒感可以用打蛋 ...

慕斯的做法和配方

  1、準備材料:奧利奧餅乾39片、奶油乳酪400克、黃油40克、白砂糖30克、吉利丁粉10克、牛奶120克;   2、36片餅乾裝進保鮮袋,用擀麵杖碾碎,黃油隔水融化後倒入餅乾碎中攪拌均勻,把攪拌均勻的餅乾碎倒入模具,用勺鋪平壓實,放入冰箱冷藏;   3、奶油乳酪倒入碗中,加入白砂糖隔水加熱,不停攪拌,吉利 ...

三明治冰激凌的做法

  1、首先,把牛奶、奶油 、奶粉、細砂糖以及玉米澱粉,一起倒入奶鍋中,攪拌均勻至無顆粒後再開火,全程小火邊煮邊攪拌,煮至微濃稠即可關火。   2、關火後倒入奧奧碎,一起攪拌均勻,然後倒入模具中,放入冰箱冷凍一晚。   3、凍好後取出脫模,奧利奧餅乾去芯,冰淇淋上面下面都放上奧利奧餅乾,像三明治的樣子即可。 ...