奧爾良烤雞脖的做法

　　1、買好的雞脖子去掉多餘部分，然後在雞脖子兩面劃斜刀，目的是更加入味，改刀後再次用涼水沖洗兩遍，攥幹水分；

　　2、依次加入奧爾良醃料，鹽，白糖，料酒，拌勻；

　　3、蓋上保鮮膜放置冰箱冷藏一夜；

　　4、取醃製好的雞脖子，依次擺放在烤盤上，烤盤下放一張油紙；

　　5、烤制15分鐘後，正反面均勻刷上蜂蜜；

　　6、烤制35分鐘，上火120 下火200，喜歡火大的可以多烤一會；

　　7、成品，即可享用美食。

　　1、將奧爾良烤雞粉倒入碗中，加入清水攪拌均勻。

　　2、將洗淨的雞翅放在廚房紙巾上，吸乾水分。

　　3、將雞翅放入奧爾良烤雞醃料中，淋上蜂蜜。

　　4、將雞翅充分均勻裹上醬醃料，放入冰箱醃製4小時以上。

　　5、將醃製好的雞翅放到烤盤上，雞翅表面刷一層醃料。

　　6、醃製好的雞翅放入烤箱，先預熱烤箱至170度，選擇頂部底部加熱模式，溫度7、烘烤15分鐘後取出雞翅翻面，用新奧爾良烤雞粉、料酒、蜂蜜和水調製蜜汁醬。

　　8、刷上蜜汁醬，將雞翅放入烤箱繼續烘烤即可。

　　1、首先把買回來的三黃金解凍後洗趕緊瀝乾水分備用！

　　2、接著將三黃雞放在一個大一點的盆子裡，根據雞的大小放入適量的奧爾良烤雞粉。

　　3、緊接著戴上一次性手套將奧爾良烤雞粉均勻的抹在三黃雞的身體上，雞肚子裡也要抹，這樣才會入味！

　　4、奧爾良烤雞粉抹均勻之後就可以把三黃雞裝在保鮮袋裡，封口後放在冰箱冷藏裡醃8小時以上。

　　5、待三黃雞醃好之後就可以提前將烤箱預熱200度，可以放在烤網上，也可以直接放進去烤，注意雞腿和雞翅尖以及雞脖子處用錫紙包上，防止烤糊。

　　6、200°中層烤30分鐘後即可取出，放在盤子裡端上桌大快朵頤啦！