1、主料：雞腿5個（從中間斬斷）；配料：大蔥：1根，姜：1塊，奧爾良烤肉料：70克，甜麵醬：5勺，蠔油：5勺，料酒：50ML，蜂蜜：適量，食用油：少許。
2、雞腿焯燙後，撈起洗淨，用牙籤在雞腿上扎滿小眼兒以便入味，控幹水份備用。
3、蔥姜切絲，將奧爾良調料、甜麵醬、蠔油、料酒一起倒入，給雞腿進行按摩。蓋保鮮膜冷藏半天。這個工作可以前一天晚上來做，轉天取出。如果您有時間中途可以再翻拌一次，這樣入味著色更均勻。
4、電飯煲內膽中放入薑片墊底。鍋中倒入少許食用油。
5、將醃製好的雞腿碼放好，此時醬料已足夠多，沒有再加水。
6、啟動美的原生態AH煲“煮飯”功能，選擇“精煮”“香糯”。
7、一個程式結束後，加入少許蜂蜜，將鍋中的雞腿翻面使其著色均勻。因為調料都是有鹹度的了，所以基本不用再放鹽了，您可根據自己的口味決定是否在此步加入適量的鹽。翻拌後再次啟動“煮飯”功能，選擇“精煮”“香糯”。
自制奧爾良醃料配方及奧爾良烤翅做法：
1、蒜粉，洋蔥粉，辣椒粉，番茄粉，雞粉，味精，黑胡椒，鹽和糖用打粉機打均勻，奧爾良醃料就做好了。
2、水和醃料比例是1:1，倒入薑汁，檸檬汁攪拌均勻，再放入雞翅冷藏醃製4-8小時（隔夜最佳）。
3、烤箱210度預熱五分鐘，雞翅擺盤（注意背面朝上），放入雞翅烤15-20分鐘。（每個烤箱都微微有點不同，多注意火候）
4、最後一步，蜂蜜和醃料1:1配好，刷上烤翅正反面，雞翅翻面再烤5分鐘。
奧爾良烤翅醃料能做奧爾良烤翅。奧爾良烤翅需要準備材料：雞翅、新奧爾良烤翅醃料、蠔油、生抽、鹽、味精、蜂蜜。共分為3個步驟。以下是奧爾良烤翅做法詳細操作：
第一步：調製醃料
新奧爾良烤翅醃料加水衝開，加入生抽、蠔油、適量鹽和味精。
第二步：醃製雞翅
放入雞翅與醃料充分混合，醃製20分鐘。
第三步：烤雞翅
放入烤箱20分鐘，翻一面刷上蜂蜜，再烤20分鐘即可。
總結：以上就是關於奧爾良烤翅醃料怎麼用的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
奧爾良烤翅醃料裡的調料有：麵粉、鹽、百里香、羅勒、甘牛至、芹菜籽鹽、黑胡椒、幹芥末、紅辣椒粉、大蒜鹽、姜粉。新奧爾良烤翅是一種帶有奶香味道偏甜口的烤翅，最早出現在洋快餐店裡，帶有異域的神秘感而被廣知，深受年輕一代的喜歡與追捧。
奧爾良烤翅是指奧爾良口味的烤翅，製作原料主要有雞翅、水（冰水或涼水）、新奧 ...
奧爾良能醃製魚塊，方法是：
魚一條處理乾淨切塊
其他配料清洗乾淨，京蔥切段，洋蔥切絲切片，蒜、姜切好備用.
放奧爾良醃料80克，3湯勺生抽，3湯勺料酒，2湯勺耗油
戴一次性手套抓捏均勻，抓的時候小心別傷到手，抓捏好後醃製20分鐘或者更久，醃久點更入味.
準備一口燉鍋，鍋裡放適量植物油， ...
奧爾良雞腿可以紅燒的，奧爾良紅燒雞腿是一道很平常的菜，
1、洋蔥切絲、蒜切片、薑切片。
2、雞腿洗淨控水加入洋蔥絲、蒜片、薑片、料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、白糖、奧爾良醃料。
3、用手抓勻揉透醃製一晚，用小叉子在雞腿的表面插些小孔這樣更好入味。
4、鵪鶉蛋放入冷水煮5分鐘冷卻去皮備用。
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奧爾良醃料可以醃豬肉。做法：
1、豬肉洗乾淨瀝乾水分；
2、倒出奧爾良烤肉料加入水拌勻，比例1：1；
3、把豬肉用奧爾良烤肉料醃漬版3小時以上，半小時翻拌一下；
4、鍋裡倒點油，小火兩面煎香；
5、把剩下的汁一起倒進去，味道更濃；
6、煎幹，盛起切成片即可。 ...
奧爾良醃料需要加水，醃料均勻的攪拌雞翅上，醃製2小時（放2小時讓味道進入雞翅裡）這樣味道更美。奧爾良醃料實際上是一種複合醃料（含食品新增劑）或複合香辛料（香辛料是利用植物的種子、花蕾、葉莖、根塊等，或其提取物，具有刺激性香味，賦予食物以風味，增進食慾，幫助消化和吸收的作用）。 ...
如果在用量上沒有問題的話，一般是不會有問題的，但如果使用的量太多的話，就會對人體造成一定的危害。醃料，即選用優質天然香辛料及功能性原料混合經精細加工而成的用於醃製食品的各種粉末。適合各種肉類製品、蔬菜及海產品的醃製。使用醃料醃製後，賦予產品各種風味，賦予產品表面香辛料顆粒或粉末，使其肉質鮮嫩多汁，能有效去 ...
用料：豬肉200克、調和油100克、奧爾良醃料250克、羅勒、水。
做法：
1、豬肉洗淨後瀝乾水分；
2、倒出奧爾良醃料加入水拌勻，比例一比一；
3、豬肉用奧爾良醃料醃漬3小時以上，半小時翻拌一次；
4、鍋裡倒點油，小火兩面煎香；
5、煎幹後盛起，撒上羅勒；
6、豬肉切成片即可 ...