奧爾良雞腿可以紅燒的，奧爾良紅燒雞腿是一道很平常的菜，
1、洋蔥切絲、蒜切片、薑切片。
2、雞腿洗淨控水加入洋蔥絲、蒜片、薑片、料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、白糖、奧爾良醃料。
3、用手抓勻揉透醃製一晚，用小叉子在雞腿的表面插些小孔這樣更好入味。
4、鵪鶉蛋放入冷水煮5分鐘冷卻去皮備用。
5、大蔥切段、薑切片。
6、炒鍋先小火燒熱，一定要燒熱燒透，這樣煎食物的時候才不會粘皮。
7、放入雞腿煎至皮金黃，煎雞腿可以去除雞肉的腥味。
8、炒鍋底部放入蔥段、薑片。後放入雞腿，再倒入醃雞腿時的湯汁和啤酒。
9、倒入鵪鶉蛋大火燒開，加鹽轉小火慢燉30分鐘，炒鍋受熱均勻小火慢燉才入味。
10、直到湯汁收至黏稠即可出鍋上桌。
1、準備雞腿三隻把骨頭剔出洗乾淨，正反兩面劃刀，倒入35g奧爾良醃料大概三勺。加入水或者牛奶35ml，如果不能精準到克，就是正好沒過肉。
2、放冰箱醃一個晚上或3個小時，醃好拿出來，上下火200度預熱五分鐘後，放進烤箱烤25分鐘即可。
1、主料：雞腿5個（從中間斬斷）； 配料：大蔥：1根，姜：1塊，奧爾良烤肉料：70克，甜麵醬：5勺，蠔油：5勺，料酒：50ML，蜂蜜：少許。
2、雞腿焯燙後，撈起洗淨，用牙籤在雞腿上扎滿小眼兒以便入味，控幹水份備用。
3、蔥姜切絲，將奧爾良調料、甜麵醬、蠔油、料酒一起倒入，給雞腿進行按摩。蓋保鮮膜冷藏半天。這個工作可以前一天晚上來做，轉天取出。如果您有時間中途可以再翻拌一次，這樣入味著色更均勻。
4、電飯煲內膽中放入薑片墊底。鍋中倒入少許食用油。
5、將醃製好的雞腿碼放好，此時醬料已足夠多，沒有再加水。
6、啟動電飯煲“煮飯”功能，選擇“精煮”“香糯”。一個程式結束後，加入少許蜂蜜，將鍋中的雞腿翻面使其著色均勻。因為調料都是有鹹度的了，所以基本不用再放鹽了，您可根據自己的口味決定是否在此步加入適量的鹽。翻拌後再次啟動“煮飯”功能，選擇“精煮”“香糯”，程式結束後取出盛盤。
1、主料：雞腿200克、胡蘿蔔100克、圓蔥50克。
2、輔料:鹽20克，奧爾良醃料100克。
3、準備六根新鮮的小雞腿，用勺子拍打一下，方便入味。
4、把處理好的雞腿盛入碗中，加上一勺蠔油，一勺老抽。
5、再加上一把奧爾良醃料，抓拌均勻，醃製一小時。
6、然後電飯鍋底部刷上一層食用油 ...
1、主料：雞腿5個（從中間斬斷）；配料：大蔥：1根，姜：1塊，奧爾良烤肉料：70克，甜麵醬：5勺，蠔油：5勺，料酒：50ML，蜂蜜：適量，食用油：少許。
2、雞腿焯燙後，撈起洗淨，用牙籤在雞腿上扎滿小眼兒以便入味，控幹水份備用。
3、蔥姜切絲，將奧爾良調料、甜麵醬、蠔油、料酒一起倒入，給雞腿進行按 ...
1、超市買來的雞腿用刀切幾下，放上準備好的奧爾良醃料，料酒，醬油，抓拌均勻醃製20分鐘
2、家裡的電飯煲洗乾淨，電飯煲刷油，放上切好的薑片，蔥段放入雞腿，倒入醃雞腿的料汁
3、倒上甘甜的純淨水，蓋上蓋子煮30分鐘就可以開吃了，這樣做的奧爾良雞腿好吃又方便。 ...
1、雞腿500克（約4-5個），牙籤，奧爾良醃料適量，老抽適量，清水適量。
2、蔥姜適量，電飯煲，食用油適量。
3、我們將雞腿洗乾淨，控幹水分，然後用牙籤扎一紮，扎出小孔，這樣更能入味。
4、然後加入奧爾良醃料，清水，老抽，抓拌均勻後醃製一小時以上。
5、然後鍋中刷上少許的食用油，鋪上蔥姜 ...
1、將新鮮的雞腿處理乾淨，可以在上面劃上幾道，以便醃製的時候可以更加的入味。
2、把買來的奧爾良醃料倒入小碗中，加入少許的清水，再用筷子將其攪拌均勻。
3、將混合好的奧爾良醃料灑在雞腿上，再用筷子或手將雞腿和醃料拌勻（手當然實現得洗淨）。
4、將醃製好的雞腿用保鮮膜密封起來，目的是為了鎖住新鮮 ...
1、主料：雞腿200克、胡蘿蔔100克、圓蔥50克。
2、輔料:鹽20克，奧爾良醃料100克。
3、準備六根新鮮的小雞腿，用勺子拍打一下，方便入味。
4、把處理好的雞腿盛入碗中，加上一勺蠔油，一勺老抽。
5、再加上一把奧爾良醃料，抓拌均勻，醃製一小時。
6、然後電飯鍋底部刷上一層食用油 ...
1、雞腿洗淨，用廚房紙簡單搽幹下水分，用牙籤或者叉子，給雞腿全身扎滿小孔，當然有專門的扎孔器更好。
2、把處理好的雞腿放入密實袋，奧爾良醬料也一併倒進去，擠出空氣，封口，親情揉搓雞腿，讓醬料完全裹住雞腿，放入冰箱冷藏醃漬入味，至少四小時，不過一般隔夜效果更佳。
3、烤盤墊上錫紙，架上烤網，把醃漬好 ...