家庭版奧爾良雞腿做法
家庭版奧爾良雞腿做法
1、主料:雞腿5個(從中間斬斷);配料:大蔥:1根,姜:1塊,奧爾良烤肉料:70克,甜麵醬:5勺,蠔油:5勺,料酒:50ML,蜂蜜:適量,食用油:少許。
2、雞腿焯燙後,撈起洗淨,用牙籤在雞腿上扎滿小眼兒以便入味,控幹水份備用。
3、蔥姜切絲,將奧爾良調料、甜麵醬、蠔油、料酒一起倒入,給雞腿進行按摩。蓋保鮮膜冷藏半天。這個工作可以前一天晚上來做,轉天取出。如果您有時間中途可以再翻拌一次,這樣入味著色更均勻。
4、電飯煲內膽中放入薑片墊底。鍋中倒入少許食用油。
5、將醃製好的雞腿碼放好,此時醬料已足夠多,沒有再加水。
6、啟動美的原生態AH煲“煮飯”功能,選擇“精煮”“香糯”。
7、一個程式結束後,加入少許蜂蜜,將鍋中的雞腿翻面使其著色均勻。因為調料都是有鹹度的了,所以基本不用再放鹽了,您可根據自己的口味決定是否在此步加入適量的鹽。翻拌後再次啟動“煮飯”功能,選擇“精煮”“香糯”。
家庭版奧爾良雞腿做法
1、主料:雞腿5個(從中間斬斷);配料:大蔥:1根,姜:1塊,奧爾良烤肉料:70克,甜麵醬:5勺,蠔油:5勺,料酒:50ML,蜂蜜:適量,食用油:少許。
2、雞腿焯燙後,撈起洗淨,用牙籤在雞腿上扎滿小眼兒以便入味,控幹水份備用。
3、蔥姜切絲,將奧爾良調料、甜麵醬、蠔油、料酒一起倒入,給雞腿進行按摩。蓋保鮮膜冷藏半天。這個工作可以前一天晚上來做,轉天取出。如果您有時間中途可以再翻拌一次,這樣入味著色更均勻。
4、電飯煲內膽中放入薑片墊底。鍋中倒入少許食用油。
5、將醃製好的雞腿碼放好,此時醬料已足夠多,沒有再加水。
6、啟動美的原生態AH煲“煮飯”功能,選擇“精煮”“香糯”。
7、一個程式結束後,加入少許蜂蜜,將鍋中的雞腿翻面使其著色均勻。因為調料都是有鹹度的了,所以基本不用再放鹽了,您可根據自己的口味決定是否在此步加入適量的鹽。翻拌後再次啟動“煮飯”功能,選擇“精煮”“香糯”。
奧爾良雞腿的做法電飯鍋
1、主料:雞腿5個(從中間斬斷); 配料:大蔥:1根,姜:1塊,奧爾良烤肉料:70克,甜麵醬:5勺,蠔油:5勺,料酒:50ML,蜂蜜:少許。
2、雞腿焯燙後,撈起洗淨,用牙籤在雞腿上扎滿小眼兒以便入味,控幹水份備用。
3、蔥姜切絲,將奧爾良調料、甜麵醬、蠔油、料酒一起倒入,給雞腿進行按摩。蓋保鮮膜冷藏半天。這個工作可以前一天晚上來做,轉天取出。如果您有時間中途可以再翻拌一次,這樣入味著色更均勻。
4、電飯煲內膽中放入薑片墊底。鍋中倒入少許食用油。
5、將醃製好的雞腿碼放好,此時醬料已足夠多,沒有再加水。
6、啟動電飯煲“煮飯”功能,選擇“精煮”“香糯”。一個程式結束後,加入少許蜂蜜,將鍋中的雞腿翻面使其著色均勻。因為調料都是有鹹度的了,所以基本不用再放鹽了,您可根據自己的口味決定是否在此步加入適量的鹽。翻拌後再次啟動“煮飯”功能,選擇“精煮”“香糯”,程式結束後取出盛盤。
炸奧爾良雞腿的做法
1、主料:雞腿10個。
2、輔料:麵包糠適量、麵粉適量、雞蛋2個、奧爾良烤雞醃料1包。
3、步驟:先將雞腿解凍,浸泡。
4、把雞腿洗乾淨,劃幾道口,方便入味,反正面都要劃口。
5、撒入調料醃製。
6、醃製4個小時,最好晚上醃好,放到冰箱裡一晚上,第二天再用。
7、注意多翻兩次面醃製 ...
奧爾良雞腿堡的做法
1、原料:高粉160克、低粉40克、細砂糖20克、鹽1/2匙、乾酵母2克、全蛋16克、牛奶128克、黃油16克。
2、餡料:生菜、奧爾良烤雞腿、沙拉醬。
3、將除黃油以外所有的原料放入盆中,揉至麵糰出筋。
4、加入黃油,揉至擴充套件狀態。
5、把麵糰放小盆中,蓋保鮮膜,放溫暖處進行基礎發酵 ...
奧爾良雞腿的做法電飯鍋
奧爾良雞腿的做法:
雞腿焯燙後,撈起洗淨,用牙籤在雞腿上扎滿小眼兒以便入味,控幹水份備用。蔥姜切絲,將奧爾良調料、甜麵醬、蠔油、料酒一起倒入,給雞腿進行按摩。蓋保鮮膜冷藏半天。這個工作可以前一天晚上來做,轉天取出。如果有時間中途可以再翻拌一次,這樣入味著色更均勻。電飯煲內膽中放入薑片墊底。鍋中倒入少許 ...
奧爾良雞腿的做法
1、首先蔥切末,碗中放入雞腿、奧爾良烤肉料、蔥、水,拌勻醃製。鍋中放油,放入雞腿煎制。煎至兩面金黃出鍋即可。烘烤全過程在30-40分鐘之間,請根據各家火力大小調整時間。
2、要注意不要烤的太老了,否則雞肉水分烤乾了,吃起來幹影響口感。
3、烤盤裡墊錫紙再撒點水,可以接烘烤時滴下來的油水,這樣直接扔 ...
奧爾良雞腿的家常做法
1、材料:雞腿3個(約400克)、奧爾良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、鹽 、生抽、醋。
2、將雞腿剔去骨頭。
3、加入15克烤肉料。
4、再加15克清水拌勻後冷藏醃12小時以上。
5、烤盤裡墊錫紙灑少許水,將醃好的雞腿肉擺在烤網上。
6、烤箱預熱200度,中層烘烤35-40分鐘 ...
奧爾良雞腿的做法
1、首先蔥切末,碗中放入雞腿、奧爾良烤肉料、蔥、水,拌勻醃製。鍋中放油,放入雞腿煎制。煎至兩面金黃出鍋即可。烘烤全過程在30-40分鐘之間,請根據各家火力大小調整時間。
2、要注意不要烤的太老了,否則雞肉水分烤乾了,吃起來幹影響口感。
3、烤盤裡墊錫紙再撒點水,可以接烘烤時滴下來的油水,這樣直接扔 ...
奧爾良雞腿排怎麼做好吃
1、準備雞腿三隻把骨頭剔出洗乾淨,正反兩面劃刀,倒入35g奧爾良醃料大概三勺。加入水或者牛奶35ml,如果不能精準到克,就是正好沒過肉。
2、放冰箱醃一個晚上或3個小時,醃好拿出來,上下火200度預熱五分鐘後,放進烤箱烤25分鐘即可。 ...