夏至節氣吃什麼
1、熱面
在酷熱的夏天吃熱面，那叫“鍋挑兒”，據說有“辟惡”之意，吃熱面是為驅除邪惡，多出汗以祛除人體內滯留的潮氣和暑氣。
2、夏至羹
湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸，名“夏至羹”，民諺雲“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃個團(音為”坨“)，一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕。
3、夏至餅
夏收完畢，新麥上市，所以有日吃麵嘗新的習俗，也有人用麥粉調糊糊，攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，祭祖後食用，俗謂“夏至餅”。
4、荔枝
廣州粵語地區和廣西的欽州、玉林等地區都非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝，兩者合吃不熱。大量食用荔枝容易引起低血糖症，也就是“荔枝病”，因此一定要適量。在吃荔枝前後喝一點鹽水或者綠豆水、冬瓜水、生地湯等有解暑的功效。
5、粽子
很多地區到了夏至之後都是有吃粽子的習慣的，並不是說只有端午才吃粽子。粽子所用的糯米和紅棗其實都是比較陽性一點的食物，在夏至吃粽子，對人體也確實是有一定的好處的。
6、新麥
山東部分地區，夏至日有煮新麥粒吃的習俗，孩子們用新麥秸編的小笊籬，在湯水中撈取新麥粒吃，既嘗新，又是一種遊戲。
7、生菜、涼麵
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。老北京的風俗習慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼麵了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃，促進食慾，但是又不至於會因為過於寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時候，涼麵等食物就開始大賣了。
8、狗肉
夏至吃狗肉主要是流行在我國廣東地區，廣東地區有一句諺語是這麼說的“夏至狗，沒路走”，說的就是夏至吃狗肉的風俗。值得注意的是，狗肉性熱，夏至吃狗肉應該適可而止，不要食用過多，以免引起上火等身體不適。
9、莧菜和葫蘆
某些地區夏至當天未成年的外甥和外甥女會到孃家吃飯，舅舅家就會準備莧菜和葫蘆做菜，寓意吃了莧菜就不會發痧，吃了葫蘆腿就有力氣。
10、夏至蛋
湘南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，將整雞蛋煮熟，剝殼後加紅棗煮湯吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一帶，主要是嘉禾、藍山、桂陽於夏至當天早晨起來，將整雞蛋煮熟，用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅，再用一個小網袋裝上，繫上少年、兒童的前胸，一直掛到中午或下午再剝去蛋殼將蛋吃掉。民間以為夏至吃蛋，能強身健胃，行走有勁。諺雲“夏至吃蛋，石板踩爛。”
夏至養生有什麼飲食要點
1、多吃苦味食物
苦味的食物中含有消暑解熱的生物鹼，幫助促進血液迴圈，舒張血管。夏至前後溫度不斷升高，很容易上火或者說中暑，這個時候就需要吃些苦味食物消暑解熱了。
但是苦味食物不能吃太多，不然很容易出現嘔吐、噁心等症狀。夏至前後可以考慮燉一些苦瓜排骨湯食用，營養又能降火。
2、吃點性寒的、味酸的食物
祖國醫學注重天人合一，陰陽互補，炎熱的天氣下，需要多吃一些性寒的、味酸的食物。儘量不要吃辛辣類的溫燥食物，不然很容易上火，誘發咽喉痛等不適。
當然，在吃寒涼食物的時候，也要把握一個度，千萬不能過度，以免導致人體內的正氣被波及而誘發疾病。
3、補充鉀元素
夏至降至氣溫不斷升高，現在的人們正處在炎熱的環境之中，人們會大量出汗。流汗的時候，會帶走一部分的鉀離子，若是不及時補充的話，人體會感到倦怠無力，食慾不振等等。
為此，人們要記住炎熱的夏季，要及時補充鉀元素，比如說多吃一些新鮮的蔬菜、水果(如荔枝、草莓)，也可以適當喝一些茶水，既能夠補充鉀元素又能夠消暑。
小寒是天氣寒冷但還沒有到極點的意思，它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節氣。小寒作為冬天的第五個季節，其實寒冷度小寒明顯比大寒要冷，民間有云，小寒大寒，冷成冰團，這也意味著從小寒開始我國就開始進入了寒冬季節。
小寒節的其他名稱
“每逢小寒節氣，飲食上“小寒”節氣中有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。
臘八節，俗稱“臘八”，是指農曆臘月初八這一天。臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，因相傳這一天是佛教創始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道並創立佛教的日子即農曆十二月初八，故又被稱為“佛成道節”。
小寒分為三個氣候
1、一候雁北鄉
候鳥中大雁是順陰陽而遷移，此時陽氣已動，所以大雁開始向北遷移。
2、二候鵲始巢
二候之時喜鵲已得來年之節氣，鵲遂可銜草築巢，準備孕育後代，這裡也確實體現了鳥類對於氣候變化的早知和敏感。
3、三候雉始夠
“是指雉在接近“四九”時會感陽氣的生長而鳴叫，是雉鳥的求偶聲。
小寒吃傳統習俗食物
1、菜飯
小寒節氣，老南京講究吃菜飯，在寒冷的天氣可以暖胃。所謂菜飯就是青菜和米飯一起翻炒，加入鹹肉、香腸、火腿、板鴨丁。
2、臘八粥
小寒節氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。
3、羊肉
“小寒”時是一年中氣候最冷的時候，身體很容易被風寒侵襲，所以才會有羊肉這種比較滋補的菜品來幫助保暖。
4、糯米飯
因為糯米比大米含糖量高，食用後全身感覺暖和，利於驅寒。中醫理論上來說，糯米有補中益氣的功效，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。
1、土豆
土豆性平微涼，入脾、胃、大腸三經。有效改善腸胃氣虛的狀況。其實土豆的好處還很多，被譽為“十全十美”的食物。
補氣的食物吃太多會出現胸悶、腹脹的問題，可吃點陳皮。
2、山藥
山藥補益肺腎之氣，貫通天地之氣。而且，它不熱不燥、性味非常平和，不用擔心氣機雍滯的困擾。特別適合氣虛者食用。
因山藥有收斂作用，上火、有實邪或者便秘的人要少吃或者不吃。
3、紅薯
補中和血、暖胃生津、益氣通便。最好是紅皮或者紫皮，且瓜瓤是黃色品種。
老年人不適合吃太多。
4、香菇
性平、歸肝經和胃經，對於氣血虧虛、不耐勞累有調理作用。補氣滋陰。
野香菇多長在山坡之上較為潮溼的地方，對溼氣有很強的防禦力，所以還有祛溼功能。
5、牛肉
指黃牛的肉。
老幼及消化能力弱的少吃。
6、泥鰍
性平，入脾肺兩經。補中益氣、利尿祛溼。
7、兔肉
對於脾胃虛弱、中氣不足的人適用。歸肝、大腸經，有涼血解毒的作用。
8、糯米
補脾胃、益肺氣。能緩和地補養人體正氣。
9、韭菜
入肝、胃、腎經。生韭菜辛而行血，熟則甘而補中，能益肝散瘀。吃熟韭菜補肝腎、暖腰膝、溫補腎陽，有補氣壯陽的作用。
冬、春季節吃比較好。
10、蜂蜜
性平，歸脾、肺、大腸經。補益脾氣和肺氣。通腸道。
1、山藥：山藥是潤肺的最佳食品之一，在平時的時候可以吃。最好的吃法是做山藥粥，或者是直接清炒山藥就可以了，不適合與其他的食物相配。
2、梨：梨水是用來清肺的，潤肺的。所以，梨對於肺來講是好東西，因為水多，又好消化。最好的吃法是，做成梨湯，或者是梨水，加入冰糖，吃梨肉喝湯，就好。
3、百合：百合是白 ...
1、有些五穀類食物容易引起脹氣：玉米、土豆、紅薯、糙米等。
2、有些蔬菜也容易引起脹氣：蘿蔔、花椰菜、扁豆、韭菜、洋蔥等。
3、有些豆類食物容易脹氣：豌豆、花生、黃豆、豆乾、豆腐、綠豆等。
4、有些水果容易脹氣：蘋果、西瓜、哈密瓜香瓜等。
5、有些奶類容易脹氣：牛奶、奶製品等。
6、有 ...
1、如果想要透過食補的方式來補血的話，可以考慮吃牛奶、胡蘿蔔、黑豆、龍眼肉、黑棗、當歸、黑芝麻、桑葚、紅棗、南瓜、菠菜、豬肝、紅肉、紅米等等。
2、也可以做些四物湯、三紅湯、桂圓肉姜棗煲瘦肉、參棗茶、益母草紅糖茶、玫瑰杞棗茶等等。
3、能夠補血的食物是有很多，但食補不一定對每個人有效，有些人天天生 ...
唐朝能吃到的食物有稻米飯、粟米飯、黍米飯、羊肉、餅等。唐代的餅，內容比今天寬泛得多。除麵糊以外的各種成型麵食，都稱為餅。唐人食之最多、最具代表性的餅，有胡餅、蒸餅和湯餅等。飯在唐朝人主食中的地位，雖然略遜於餅，但仍是不可或缺的主力。有些地區，甚至比餅更受青睞。
唐朝人食用的飯多種多樣，主要有稻米飯、粟 ...
1、五穀類的食物容易引起脹氣，比如玉米、土豆、紅薯以及糙米等。
2、蔬菜也能夠引起脹氣，例如蘿蔔、花椰菜、扁豆、韭菜以及洋蔥等。
3、豆類食物也容易脹氣，例如黃豆、花生、豆腐、綠豆以及豌豆等。
4、水果中蘋果、西瓜、哈密瓜等也會產氣。
5、奶製品，例如牛奶也會導致脹氣。
6、碳酸飲料以 ...
山藥排骨，很多的滋補食材，食用過後很容易出現上火，尤其是在秋季。所以，很多的滋補的食物都需要和山藥一起製作，從而起到滋補的作用。薏米山藥排骨湯，雖然是夏末秋初之際，但也還要注意祛溼，體溼沾惹寒氣造成身體傷害。薏米屬於祛溼首選。秋季養生粥，粥是我們常吃的食物，很多食物都可以製作成粥來食用。熬粥時上層出現的粘 ...
1、清淡飲食指的是少油、少糖、少鹽、不辛辣的飲食，也就是口味比較清淡。如：清淡三文魚等。從營養學角度，清淡飲食最能體現食物的真味，最大程度地儲存食物的營養成分。
2、一個水果。每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個，長年堅持會收到明顯的美膚效果。
3、兩盤蔬菜。每天應進食兩盤品種多樣的蔬菜，其中一盤 ...