1、黃瓜，一般減肥的人都喜歡吃黃瓜，因為黃瓜水分高、熱量低，含糖量少，富含纖維，口感清脆又方便，吃多了不胖，實在是減肥必需品。不過要注意的是，減肥期間不能只吃黃瓜，否則會營養不良。
2、玉米，新鮮的煮玉米，好吃還營養。而且玉米中含有豐富的鎂元素，可以促進腸胃蠕動，幫助排出體內廢物和毒素，可起到清腸排毒的作用，對減肥瘦身非常有好處。
3、土豆，很長一段時間，大家都以為吃土豆會發胖，但其實土豆含水量多，而熱量並不高。此外，土豆富含膳食纖維，能增加飽腹感。抗餓，能減少飢餓感，可以減肥。不過正確方法是拿水煮土豆當主食，可不是炒盤菜就著米飯，那樣只會越吃越胖。
4、西蘭花，西蘭花熱量低，富含礦物質、維生素、蛋白質等，營養比較全面。而且西蘭花含有豐富的膳食纖維，易使人產生飽腹感，有助於減肥，深受減肥健身達人的喜愛。
5、燕麥，燕麥具有較高營養價值，而且富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便。此外燕麥熱量低，升糖指數低，降脂降糖，是減肥必備之品。不過要注意的是，那些小袋裝的添加了各種調味品的燕麥不僅不會減肥還會發胖，原味無新增的最好。
現如今很多的現代人壓力都比較的大，有些人去爬山喊幾下放鬆下，有些人卻是透過吃東西來減輕壓力。特別是有些失戀的人，經常會化悲憤為食慾。那麼本期的健康飲食文化，推薦一些即使狂吃也不容易發胖的食物。
1、生菌酸奶
益生菌酸奶不要以為睡前吃乳製品會發胖！酸奶中含有豐富的益生菌，能一直脂肪囤積、促進脂肪分解，有意想不到的纖體功效，尤其能幫助清除下身脂肪。而且，益生菌還能調節腸道菌群平衡、消滅腐敗菌、促進毒素排出、提升腸道免疫力，發揮排毒養顏的功效。如果不需要熬夜，還建議你新增一些水果，製成具有安眠功效的鮮果酸奶食用。香蕉、木瓜、奇異果、西紅柿等都是具有安眠功能的果實，將它們切成丁拌到酸奶中即可，還可以撒上8顆美國大杏仁。營養專家推薦你購買添加了大量優質益生菌的酸奶，比如新增有大量BB-12雙歧桿菌的冠益乳就是很好的選擇。
2、粗糧南瓜粥
粗糧南瓜粥中國傳統醫學認為南瓜性溫，能潤肺益氣，為補血之妙品，對女人有特殊的美容作用，所以清代名臣張之洞建議慈禧太后用南瓜做夜宵來保持年輕美麗。
現代的營養學研究也發現南瓜熱量最低，即使在臨睡前吃也不會導致發胖，而且含有豐富的膳食纖維和果膠，不僅飽腹感好，還能吸附腸道中的代謝廢物和致癌物質亞硝酸，能幫助腸道在睡眠過程中排毒，更含有獨特的微量元素鈷，能保護心臟。可以直接水煮南瓜，然後加適量蜂蜜食用。也可以根據個人喜好選擇一些粗糧南瓜粥食用。
3、燕麥片
燕麥片燕麥和馬鈴薯一樣，能幫你清除腸道中哪些影響睡眠的酸性物質，更能放鬆神經，有柔和的安眠功效。
首先，燕麥能夠促使你體內釋放一種胰島素，這種胰島素能夠幫助色氨酸到達大腦並在那裡轉化為複合胺，告訴大腦“是時間睡覺了”。
其次，燕麥會在你睡眠過程中勻速釋放葡萄糖、維持血糖平衡，防止你在睡覺時噩夢不斷，因為研究發現，近四成的噩夢都由低血糖引發。
煮一小碗燕麥，加入少許蜂蜜調味，就是美味又健康的夜宵。如果覺得只有燕麥食材太單調，也可以新增進等量的薏米。薏米除了有眾所周知的美容功效，還有很好的飽腹感，更能促進水液代謝，預防、水腫。
4、黃豆泥
黃豆泥黃豆泥其實就是打完豆漿後剩下的豆渣，這可是絕不能浪費的好食材，有安眠、瘦身、排毒的多重功能。
它和豆漿一樣含有豐富的植物雌性激素，能讓你心情放鬆；還含有豐富的寡糖成份，能促進腸道內的益生菌生長，調控脂肪和膽固醇代謝，減少體內酸性代謝廢物沉積、幫助腸道排毒；更有含量豐富的礦物質鈣、大豆蛋白和大豆纖維，是體脂燃燒的催化劑。
5、黑麵包
黑麵包白麵包不夠健康，全麥麵包口感又不好，那就試試黑麵包。
黑麵包用小麥谷蛋白做成，即使你對食物挑剔，也不會不喜歡它的口味和口感，而且它還含有豐富的抗炎因子和膳食纖維，同樣能清除腸道中影響睡眠的酸性物質，並有益於腸道中的益生菌生長。
把黑麵包和黃瓜做成簡單的薄片三明治，健康又美味。
減肥其實說簡單也簡單，簡單一句話概括就是少食多餐，多運動。不過說的簡單，就說運動，有些人工作一天忙到晚，哪有時間去運動，都累死了。那就可以從飲食入手了。本期健康飲食文化，推薦幾款低熱量食物。
高纖蔬菜
適合使用在每一餐，蔬菜的纖維可以提供低熱量、高水分與一陣子的飽足感，種類繁多而可變化，包括菇類、葉菜類、筍類、瓜類等，是比較不擔心食品份量的食物，尤其適合容易餓與食量大的人，以度過難熬的飢餓感。
燕麥粥
燕麥粥的使用良機是在起床後的第一個小時用餐，解除前一晚的沉睡與空腹低代謝狀態，是早餐幫助喚醒代謝的方式。此時並不宜吃高脂、高熱量且不好消化的食物。
早晨吃燕麥粥，用燕麥當第一餐的主角，可有三大益處：富含纖維、足夠的水與輕食好消化，也能夠提供長時間的飽足感。切莫使用加糖的燕麥，不妨新增肉桂或肉豆蔻增加風味，避免糖份的高熱量。
豆漿
提供多種加值營養，其中含有植物蛋白質、不飽和脂肪酸、大豆卵磷脂、大豆異黃酮、皂素、纖維、維生素和礦物質（鐵、鈣），尤其不含膽固醇、不含易腹瀉的乳糖，也屬於低血糖指數食品。早上一杯豆漿配全麥麵包主食，就是一份方便的好早餐。
去皮雞肉
這是聰明的選擇，因為白肉成份脂肪比四腳動物的紅肉少，而蛋白質可以讓你飽足時間更長，在消化中，可消耗更多的熱量，份量上限在每日兩巴掌左右即可。
雞蛋
熱量僅有75卡，卻有7克優質蛋白，和多種重要的營養素。只是要注意蛋黃的高膽固醇，不過，只要限制每星期吃全蛋的總數量就好。
魚
魚更是相當好的低脂蛋白質來源，特點為好吸收率（高達87%至98%）與健康的脂肪ω-3脂肪酸（EPA與DHA）。也有豐富維生素與礦物質（鈣、碘、鎂、鐵等），是體重控制時期的晚餐首選。