奶味蔥油餅怎樣做

　　1、溫熱的牛奶和麵，揉成光滑的麵糰，放邊醒十五分鐘。

　　2、醒好的面揪成等大的劑子，擀開成一張大圓片，撒上鹽，再擀幾下，然後撒上切好的小蔥和五香粉，再把黃油切成小丁，均勻撒在面片上。

　　3、然後小心捲起成長條，再盤成圓形，壓一下，用擀麵棍擀成餅，放鍋裡烙熟即可。

　　奶味麵包的做法：

　　一、材料：雞蛋兩個、奶粉80克。

　　二、做法：

　　1、先將適量的蛋、糖、鹽、牛奶放入容器內，加入麵粉。倒入鍋中。

　　2、在麵包機中開始設定和麵程式，使材料攪拌均勻。

　　3、在和麵程式結束後，加入酵母和黃油，再次啟動和麵。

　　4、和好面後，全部取出並分團，用擀麵槓推出氣體後卷好，放入麵包機筒內等待發酵。

　　5、待發酵成原來二倍大後，開始烘烤約40分鐘左右，烘烤結束即可取出切開食用。

　　材料：麵粉500克、乾酵母5克、白糖10克、溫水50毫升、牛奶200毫升

　　做法:

　　1、混合麵粉和白糖，將乾酵母倒入不燙手的溫水中，輕輕攪勻後倒入麵粉中。然後用筷子將麵粉調成麥穗狀；

　　2、一邊調一邊加入牛奶，直到盆內無干麵粉後拿掉筷子開始用手揉麵，揉到麵糰光滑、不粘手、盆上和手上都沒有面粉。將揉好的麵糰蓋上一塊溼布或溼毛巾後放在溫暖處進行發酵，時間為1小時；

　　3、將揉好的麵條切塊成大小合適的劑子，放上蒸屜，將切好的饅頭劑子墊一張烘焙紙後放入蒸屜，蓋上鍋蓋後醒發20到30分鐘醒髮結束後開大火蒸約10分鐘到水燒開後，轉小火蒸15分鐘即可。