奶油芝士可以直接吃嗎

　　芝士又稱為乾酪，過期後的芝士會滋生細菌以及其它微生物，即使是冷凍也不能完全限制，食用之後容易加重人體的腸胃負擔，對人體的健康造成威脅，所以冷凍的過期芝士不可以再進行食用。

　　每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。乳酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全乾透的乾酪又叫奶疙瘩，世界出口乳酪最多的國家是荷蘭。

　　1、芝士火雞面芝士不能直接加，芝士火雞面是拌麵，需要將火雞面煮好之後再往裡面加入調料，不然味道會非常淡，吃起來口感不佳。

　　2、等將火雞面煮好之後，再將芝士粉等調料放進去攪拌均勻，若覺得芝士味道不濃郁，可購買芝士切成絲加熱融化，倒入火雞面中攪拌。

　　可以。奶油乳酪是一種口味偏酸的軟質乳酪，由牛奶或奶油製成。雖然口味帶酸，但並沒有重口或特殊的乳酪味道。其吃法多樣，既可直接吃，比如抹在貝果上或餅乾上，也常用於製作甜品中，如各種乳酪蛋糕、曲奇、吐司等。

　　奶油乳酪的製作原理是由奶油乳酸菌發酵（發酵過程中最高溫不可高於六十度），然後加熱至70-80度放入凝乳酶，凝固、過濾、擠壓、成型。奶油乳酪開封后容易變質，要儘早食用。其營養豐富，每100克奶油乳酪中含有能量342 千卡，蛋白質5.9 g，脂肪34.2 g，膽固醇110 kg，飽和脂肪酸19.3 g等。