奶泡咖啡如何做

　　1、往奶缸裡倒入適量的冷藏牛奶，這個需要根據你的杯子大小來定。大概3分之一的位置。

　　2、先空噴清潔蒸汽棒，避免蒸汽孔堵塞。

　　3、將蒸氣棒插入牛奶，蒸汽棒出氣口位於牛奶液麵底下1cm，形成起泡角度。

　　4、牛奶的“打發”階段：保持穩定，開啟蒸汽閥門，當牛奶開始旋轉時，往下勻速移動奶缸，形成奶泡(伴隨著呲呲聲)。注意：移動的過程需保持牛奶的旋轉，以及蒸汽棒與牛奶的位置。

　　5、奶泡的“打綿”階段：當奶泡達到所需量時，略微拉昇奶缸(無呲呲聲)，仍需保持液麵旋轉，繼續加熱，當溫度接近65℃時，關閉閥門。

　　6、空噴清潔蒸汽棒。然後一杯綿滑細膩的奶泡就打好啦。

　　1、雙層打奶泡杯的方法：準備好牛奶(同樣是全脂奶)，將牛奶加熱到60度~70度。可以直接將牛奶置於奶泡器中在煤氣灶或電磁灶上加工，也可以先置於瓷杯或玻璃杯中置於微波爐上加熱。如果用微波爐加熱，因為要倒入奶泡器，會被奶泡器吸收一定溫度，加熱溫度要稍高一些。但不要高於75度。

　　2、在煮咖啡的同時打奶泡，打奶泡的技巧是在奶泡器下方墊一塊毛巾，用左手按住蓋子，右手握住圓球，上下快速抽動，開始時範圍要小，速度要快。等手感較重時即可停止抽動，然後把整個奶泡器墩幾下，這樣奶泡中的牛奶就會被甩到杯底，墊的毛巾可以起到緩衝的作用，最後拿開濾網即可，也用咖啡勺颳去上層的少許氣泡，就是完美的奶泡了。

　　1、主鍋加入20克咖啡豆。

　　2、25秒速度9打磨好加入200毫升水，設定時間5分鐘溫度95度。

　　3、時間到了用濾網過濾出來。

　　4、冷藏全脂鮮奶150克架上蝴蝶棒，時間5分鐘溫度60度。

　　5、打好的奶泡淋在咖啡上，濃濃的奶泡咖啡完成。