奶粉盒裝和桶裝的區別有哪些

　　1、奶源不一樣：桶裝的原材料一般選擇最好的牛奶奶源，奶源由於產地、氣候、奶牛品種、牧草品質、加工工藝等不同差別比較大的，就像普通奶粉跟牛初乳差別可是很大了。

　　2、配方不一樣：桶裝奶粉的配方一般比袋裝要多，營養成分全面。如：雙歧因子、胡蘿蔔素、肉鹼、肌醇、乳清蛋白、蛋黃球蛋白、免疫蛋白、牛磺酸等營養素。還有，桶裝奶粉主要配方的含量比袋裝高。

　　3、品質有差別：桶裝的原料好，包裝成本也高一點，鐵罐包裝的奶粉包裝好，密封不易受潮，二次汙染，保質期長，速溶性好；盒裝的成本較低，保質期短，所以一般桶裝的價格比較高一點。

　　1、價格上：奶粉盒裝的比較經濟實惠，桶裝的比較貴一些，看起來也比較上檔次；

　　2、數量上：盒裝的量少，桶裝的量多。

　　3、保質期上：盒裝的保質期較桶裝略短，桶裝的因為密封性好，保質期稍長一些，奶粉的質量就會好一些。

　　4、另外有些奶粉盒裝和桶裝在微量元素上也有區別：比如金裝伊利，盒裝的就沒有乳鐵蛋白，桶裝有。又如聖元優博，盒裝的是48種營養，桶裝的是58種營養。

　　多糖是由糖苷鍵結合的糖鏈，至少要超過10個的單糖組成的聚合糖高分子碳水化合物。單糖是指分子結構中含有3到6個碳原子的糖。多糖是由多個單糖分子縮合、失水而成，是一類分子結構複雜且龐大的糖類物質。凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均稱為多糖。

　　單糖分子中的羥基能與醛基或酮基可逆縮合成環狀的半縮醛。環化後，羰基C就成為一個手性C原子稱為端異構性碳原子，環化後形成的兩種非對映異構體稱為端基異構體，或頭異構體，分別稱為α-型及β-型頭異構體。

　　不論是單糖，雙糖或多糖，它們的營養意義相同，只是吸收有快有慢而已。而單糖類無需消化就可直接吸收與利用，因此用單糖補充熱能比雙糖及多糖效果更快。