1、原料:適量海藻酸鈉、適量乳酸鈣、適量果汁;
2、將乳酸鈣溶解在水裡;
3、在果汁中加入海藻酸鈉;
4、將果汁滴入融化好的鈣液裡,注意不要將果汁滴在一處,滴好之後等待一段時間,就可以看到液麵會有漸漸成型的珠狀物體,此時,爆珠即製作完成。
1、裝一碗常溫下的生活用水,倒進少量乳酸鈣,約佔水的1/50,使其徹底融化。
2、海藻酸鈉與芒果水果汁(或水果泥)以1:6的佔比混和,用手執美食器攪拌均勻。
3、新增適量常溫下的生活用水,使舀起水果泥時要展現慢慢流動性的情況。
4、靜放一晚,使汽泡消退。
5、用勺子或大塑膠吸管把水果泥滴到海碗的溶液裡。
6、用漏勺取下爆珠,放進常溫下礦泉水中就可以。
1、黃色爆爆珠是海藻酸鈉乳酸鈣芒果水果汁一起製作而成的。
2、海藻酸鈉食品級適量,乳酸鈣食品級適量,芒果水果汁適量,礦泉水適量。
3、裝一海碗常溫下的生活用水,倒進少量乳酸鈣,約佔水的1/50,使其徹底融化。
4、海藻酸鈉與芒果水果汁以1:6的佔比混和,用手執美食器攪拌均勻。
5、新增適量常溫下的生活用水,使舀起水果泥時要展現慢慢流動性的情況。
6、靜放一晚,使汽泡消退。
7、用勺子或大塑膠吸管把水果泥滴到海碗的溶液裡。
8、用漏勺取下爆珠,放進常溫下礦泉水中就可以。
1、材料:海藻酸鈉3g,西瓜汁200g,溫水40ml,乳酸鈣20g。
2、40ml溫水加入3g海藻酸鈉,然後浸泡4小時,4小時後攪拌至粘稠。
3、把西瓜放入料理機中打果汁,隨後加入粘稠的海藻酸鈉,在用料理機攪打至粘稠,發現有很多小泡泡就可以了。
4、把攪打好的果汁裝入瓶中,蓋子擰緊蓋起來放入冰 ...
爆爆珠是由海藻酸鈉、乳酸鈣、水果泥、飲用水搭配製作而成。爆爆珠屬於分子料理中的晶球化處理,它的原理是水溶性的海藻酸鈉和鈣離子反應後在大分子間形成交聯鍵,就形成了凝膠層。
製作爆爆珠小貼士:
1、海藻酸鈉是飲料和乳製品裡很常見的增稠劑,使用的時候不用特別擔心。
2、爆爆珠製作原理:當海藻酸鈉遇到 ...
1、爆珠珍珠的做法一。
裝一碗常溫下的生活用水,倒進少量乳酸鈣,約佔水的1/50,使其徹底融化。海藻酸鈉與芒果水果汁(或水果泥)以1:6的佔比混和,用手執美食器攪拌均勻。新增適量常溫下的生活用水,使舀起水果泥時要展現慢慢流動性的情況。靜放一晚,使汽泡消退。用勺子或大塑膠吸管把水果泥滴到海碗的溶液裡。用 ...
黃鶴樓奇景爆珠一點都不辣口,還略微帶一點甜味,是爆珠中比較淡的一款香菸。如果不捏爆珠抽的話,會比較難抽,捏爆了爆珠之後會發現煙氣是十分柔和的,適合平時接觸人比較多而且不習慣比較味道太沖的人。 ...
爆珠裡爆珠一般都是薄荷,捏破爆珠後,絲絲清爽甘甜的味道進入口鼻,而與菸草本香的融合也是相當協調,使得香氣變得豐滿起來。水果新增劑,甚至奶味,酸奶,紅酒味,茅臺酒味都有。
芙蓉王捏不捏爆珠其實並沒有太大的區別,如果口味比較淡,可以嘗試一下芙蓉王爆珠煙。 ...
菸嘴爆珠的作用是清新口氣,吸除嘴中的煙味,讓口氣更加清新,和別人說話沒有口臭。菸嘴爆珠是指嵌在菸草過濾嘴內的一顆液體小膠珠,其包裹了不同型別香料的液體,吸菸者可以在吸菸過程中捏爆,使珠內液體流出,使香菸的口感更豐富,更香潤,使吸菸者得到更為舒適的體驗。香菸中的爆珠必須自行用手指、牙齒或者使用爆珠鉗捏爆,對 ...
韓國貓奶油爆珠煙在體驗過程中會有奶香味和薄荷味,其外包裝是紅綠藍的漸變色,奶香味很重,聞起來類似奶油餅乾的味道,煙身和菸頭為白色,在菸頭三分之一的地方有一段綠色,三分之二的地方有一條線,是提醒消費者捏爆冰珠的線,冰珠在排焦孔後面,可以防止薄荷味道的流失。 ...