1、裝一碗常溫下的生活用水，倒進少量乳酸鈣，約佔水的1/50，使其徹底融化。
2、海藻酸鈉與芒果水果汁（或水果泥）以1:6的佔比混和，用手執美食器攪拌均勻。
3、新增適量常溫下的生活用水，使舀起水果泥時要展現慢慢流動性的情況。
4、靜放一晚，使汽泡消退。
5、用勺子或大塑膠吸管把水果泥滴到海碗的溶液裡。
6、用漏勺取下爆珠，放進常溫下礦泉水中就可以。
1、裝一碗常溫下的生活用水，倒進少量乳酸鈣，約佔水的1/50，使其徹底融化。
2、海藻酸鈉與芒果水果汁（或水果泥）以1:6的佔比混和，用手執美食器攪拌均勻。
3、新增適量常溫下的生活用水，使舀起水果泥時要展現慢慢流動性的情況。
4、靜放一晚，使汽泡消退。
5、用勺子或大塑膠吸管把水果泥滴到海碗的溶液裡。
6、用漏勺取下爆珠，放進常溫下礦泉水中就可以。
1、黃色爆爆珠是海藻酸鈉乳酸鈣芒果水果汁一起製作而成的。
2、海藻酸鈉食品級適量，乳酸鈣食品級適量，芒果水果汁適量，礦泉水適量。
3、裝一海碗常溫下的生活用水，倒進少量乳酸鈣，約佔水的1/50，使其徹底融化。
4、海藻酸鈉與芒果水果汁以1:6的佔比混和，用手執美食器攪拌均勻。
5、新增適量常溫下的生活用水，使舀起水果泥時要展現慢慢流動性的情況。
6、靜放一晚，使汽泡消退。
7、用勺子或大塑膠吸管把水果泥滴到海碗的溶液裡。
8、用漏勺取下爆珠，放進常溫下礦泉水中就可以。
1、材料：海藻酸鈉3g，西瓜汁200g，溫水40ml，乳酸鈣20g。
2、40ml溫水加入3g海藻酸鈉，然後浸泡4小時，4小時後攪拌至粘稠。
3、把西瓜放入料理機中打果汁，隨後加入粘稠的海藻酸鈉，在用料理機攪打至粘稠，發現有很多小泡泡就可以了。
4、把攪打好的果汁裝入瓶中，蓋子擰緊蓋起來放入冰箱冷藏6個小時，以便於消除裡面的泡泡。
5、400g的清水加入20g乳酸鈣進行攪拌，使乳酸鈣融化在水中。
6、果汁從冰箱提前拿出來，讓其自然解凍融化，然後倒入滴管中，將果汁一滴一滴的滴到乳酸鈣溶液中。
7、把成型的爆爆珠用濾網過濾出來即可。