奶茶粉可以用冷水泡嗎

　　奶茶粉不可以用冷水泡。衝奶茶的話最好是用熱水，因為熱水能幫助提升奶茶的香味幫助增加食慾，另外奶茶種含有豐富的蛋白質和脂肪，冷水是不能將奶茶粉中的這些營養物質更好的釋放出來的被人體吸收。

　　具體：先將水煮開，再將珍珠放入開水中煮約10分鐘，再過10分鐘後，將煮好的珍珠濾幹後再用清水泡，在泡珍珠的清水中加少量砂糖。

　　將珍珠紅茶包放入15公斤開水中，鋦15分鐘後，拿出茶包，然後把茶汁倒入攪拌器或其它容器內。

　　再將甜蜜素(根據不同口味酌量新增，不宜過多)倒入攪拌器或其它容器內。

　　將奶精倒入攪拌器或其它容器內。

　　將果粉(先將果粉用80度水攪勻)倒入攪拌器或其它容器內。

　　將所有加入到攪拌器或其它容器內的珍珠配料攪至起泡(使容器中的配料均勻混合)。

　　先倒少許煮好珍珠於膠杯中，加入調好的奶茶即可。

　　奶茶粉不可以用冷水泡。衝奶茶用冷水沖泡容易結塊，最好用熱水，熱水能幫助提升奶茶的香味幫助增加食慾，且能使奶茶中的各種成分快速溶解在水中，使人更好的吸收。

　　奶茶是飲品的一種，主要原料為牛奶、茶、糖精、鹽，一杯奶茶的含糖量和一瓶可樂的含糖量差不多。

　　奶茶一般在吃各種幹食時當水飲用，也可以單獨飲用，則既解渴又充飢，比各種飲料都要吸引人。

　　奶茶含有豐富的蛋白質和脂肪，一杯奶茶相當於兩頓飯的脂肪，奶茶雖然好喝，但也要適量飲用。

　　咖啡可以用冷水泡。冷水沖泡的咖啡成為冷萃咖啡，咖啡粉浸泡在冷水中數小時再經過濾制，由於沒有加熱，咖啡的酸度會變得非常柔和，甜味會大大增強，口感更加絲滑。

　　咖啡的萃取過程一般都是經過高溫萃取，會使得咖啡當中的單寧酸分解成焦梧酸造成苦澀感與酸感。然而冷萃咖啡因為低溫萃取的關係在這方面可以比高溫萃取的咖啡降低約６７％、而且在低溫當中水與咖啡粉長時間的接觸，使得只有小風味的物質，如花果香被萃取出來，而偏大的風味物質如煙燻、焙烤味很難被萃區出來，如此冷萃咖啡喝起來能夠更喝到咖啡豆本身的風味，喝起來更滑順、層次風味明顯，且明顯回甘。

　　咖啡：

　　咖啡，是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。

　　咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是乾淨度。

　　咖啡豆含有大約100種不同的物質，包括咖啡因、單寧酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44～100毫克；每100克調製咖啡中，含咖啡因64～124毫克。咖啡是一種興奮劑，對人體會產生很多影響，它可利尿、刺激中樞神經和呼吸系統、擴大血管、使心跳加速、增強橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞。