奶茶裡的珍珠煮熟後怎樣儲存+奶茶中的珍珠能消化嗎

　　煮熟後的米飯變黃的原因：

　　1、陳米在煮熟後會變黃，陳米水分少，且經過蒸煮後水分流失加快，易變黃；

　　2、大米中參雜有小米，所以在米飯煮熟後會出現部分變黃；

　　3、大米中放入食用鹼，導致米飯變黃。

　　所以變黃的米飯可以正常食用，對人體並無危害，且陳米在沒有黴味的情況下，證明沒有變質，也沒有受潮，但是大米放置時間過長會導致營養流失，口感變差。

　　奶茶是很多人都愛喝的飲品，由於熱量比較高，也有人喜歡自己在家自制奶茶。那麼，奶茶中的珍珠能消化嗎？奶茶裡的珍珠煮熟後怎樣儲存？一起來看看小編帶來的介紹吧！

　　奶茶中的珍珠能消化嗎

　　可以。

　　奶茶裡的珍珠是可以被消化的，一般製作奶茶珍珠的原材料是木薯澱粉，而木薯澱粉就是由紅薯提取澱粉後揉成團煮熟的，紅薯可以用被人體消化，那珍珠就可以被人體消化。

　　珍珠的主要成分就是糖和澱粉，一般來說食用後都是可以被直接消化的，糖消化後成小分子葡萄糖，而珍珠消化後也變成了易吸收的單糖。

　　奶茶裡的珍珠煮熟後怎樣儲存

　　1、常溫儲存

　　奶茶裡的珍珠煮熟後在常溫的環境中可以儲存3~4個小時，這個時間內可以不用放冰箱儲存，這個時間差不多也是珍珠剛涼下來的時間，這個時間也是最佳食用期，在這個時間段食用口感最好，超過時間珍珠口感就會變硬。

　　2、冷熱交替

　　珍珠超過4小時最佳食用期限的話，可以將珍珠再放入沸水煮2~3分鐘，然後再過一遍涼水，這樣珍珠的保質期可以再延長2個小時，但是珍珠的口感會差很多，建議最好是在4小時內食用完。

　　3、使用防腐劑

　　還可以用防腐劑來儲存煮熟後的珍珠，最長可以儲存十天左右的時間，但是這樣珍珠的口感也會大受影響，並且防腐劑食用過多對會身體造成不利影響，建議珍珠現煮會比較好。

　　珍珠奶茶會不會長胖

　　360mL珍珠奶茶約有250到300卡的熱量，相當於一碗7、8分滿的白飯。

　　根據珍珠奶茶的奶茶濃度，放的珍珠的數量，其熱量值也不一致，但是熱量多不等於發胖。發胖指脂肪的堆積，熱量攝入過多，消化能力強的人往往更容易發胖。每天精力旺盛的人能量消耗較多，不容易發胖，所以食物只決定了一部分，每天多做一些鍛鍊或者減少總熱量的攝入，就不容易發胖了。

　　1、雞蛋還是現煮現吃比較好，熟的雞蛋在常溫下放久了容易變質，特別是開殼煮的蛋更容易滋生細菌。

　　2、否則營養價值降低不說，還容易造成身體腸胃的損害，所以儘量不要吃剩的食物。

　　3、一些人常將煮熟的雞蛋浸在冷水裡，利用蛋殼和蛋白的熱膨脹係數不同，使蛋殼容易剝落，但這種做法不衛生，因為新鮮雞蛋外表有一層保護膜，使蛋內水分不易揮發，並防止微生物侵入，雞蛋煮熟後殼上膜被破壞，蛋內氣腔的一些氣體逸出，此時雞蛋置於冷水內會使氣腔內溫度驟降並呈負壓，冷水和微生物可透過蛋殼和殼內雙層膜上的氣孔進入蛋內，貯藏時容易腐敗變質。