奶蓋怎麼喝

　　要把奶蓋和奶茶分開喝，大家可以先把杯蓋開啟，把上層的奶蓋喝掉，之後再把茶水喝掉；也可以把吸管直接插進杯底，喝掉茶水，之後再開啟杯蓋把奶蓋喝掉。很多人都喜歡奶蓋奶茶，它的製作方法並不複雜，大家可以在家中嘗試製作。

　　奶茶：

　　先把水倒進鍋裡，用大火加熱，水熱後放入紅茶包，等到水沸騰的時候，把紅茶水倒進杯子裡，喜歡茶味濃一點的也可以把茶包放在杯子裡繼續泡一會。

　　將紅糖放入鍋內小火加熱，糖會很快融化，炒至微微發稠時倒入牛奶，把茶水倒入牛奶中，小火加熱，注意的是整個過程都要小火，牛奶不要沸騰，當加熱到牛奶微微冒小泡的時候關火就可以了。

　　要注意的是，為了讓奶茶更細膩醇香，最好過濾一下，再嘗一下甜度，不夠甜可以趁熱再加一些糖，放到不燙嘴的時候就可以喝了，熱奶茶更香醇，早餐或下午茶都是特別好的選擇。

　　喜歡焦糖奶茶的，就在融化糖的時候時間稍長一點，等糖變得比較黏的時候，再倒進杯底。如果倒在透明的杯裡，再轉兩圈，讓焦糖掛杯，再倒奶那就是髒髒茶了。

　　喝奶蓋需要搖勻的。奶蓋和茶或奶茶搖勻後，又會是不同的風味。

　　喝奶蓋的方法有：

　　首先是要用嘴抿一抿，嘗足奶蓋的味，再用吸管直插杯底，喝下層的茶，清新又解渴。等喝到一半的時候，就可以把整杯東西搖勻，奶味茶又會是另一種完全不同口感的味道。因為奶蓋是用鮮奶製作，所以每一杯奶蓋茶的保質期只有1小時。

　　跟奶茶的牛奶與茶的融合不同，奶蓋茶是分層的，上層一般都會有一層將近2cm厚的奶蓋，下面一層為茶。正宗的奶蓋茶，用純正的鮮奶或奶蓋粉調製成，喝在嘴裡是濃郁而不膩味的奶香味。而假的奶蓋茶則是用奶香味的泡沫，外觀和口感都會差很多。

　　喝芝士奶蓋，首先要用嘴抿一抿最上層的奶蓋，然後再用吸管直插杯底，品嚐下層的冰茶，細嘗清新解渴的茶香。最後，當把茶喝到一半的時候，可以把上層的奶蓋和下層的冰茶攪拌均勻。這時候，奶蓋加上茶香又會是另一種完全不同口感的味道。奶蓋要用純鮮奶及奶蓋粉調製而成，而假的奶蓋茶一般加的則是奶香的泡沫，有的甚至連奶泡都不是。