奶香南瓜西米露的做法

　　材料:西米，牛奶，南瓜

　　做法:1.鍋中放清水燒開（水一定要多放否則會胡底）,倒入西米小火煮大約15分鐘，至小西米只留一點白點（不要煮到全透明，否則或影響口感），然後蓋上蓋子燜10分鐘。

　　2、撈出西米倒入冷開水中，直到白點完全通透為止，然後放入冰箱冷藏備用。

　　3、將南瓜削皮去籽切成小塊入鍋蒸熟待用。

　　4、留一小部分南瓜塊，然後把其餘的南瓜倒入攪拌機里加上牛奶打成南瓜汁。

　　5、最後將西米倒入牛奶南瓜中攪拌均勻後加入事先預留的南瓜塊即可食用，喜歡味道濃點的可以加入少許煉乳。

　　1、西米100克，南瓜400克，牛奶適量，冰糖適量。

　　2、南瓜去皮去瓤洗乾淨。

　　3、切成片。

　　4、入微波爐打熟。

　　5、碾成泥。

　　6、西米入煮鍋煮。隨煮還要加些水。

　　7、煮至透明，撈出用冷水浸泡。

　　8、浸泡後瀝淨水。

　　9、煮鍋加水，南瓜泥入鍋。

　　10、冰糖入鍋煮。

　　11、煮至冰糖融化，加牛奶。

　　12、加西米。攪拌均勻盛出，美味南瓜西米露即可享用。

　　1、紅豆一杯，西米半杯，椰奶。

　　2、煮西米，西米加水煮開後倒掉，最好瀝一下，再放入冷水，重複幾次到中間只剩下小白點，加蓋燜10分鐘，瀝乾水分。把煮好的西米倒入椰奶(椰漿)中，放入冰箱冷藏。

　　3、紅豆泡過夜，冷水下鍋，煮開後把水倒掉，再盛入冷水燒開，再倒掉，重複4，5次，最後留水淹過紅豆(多一點兒水也沒有關係，讓它慢慢煮)煮開後放入白糖，加蓋小火慢慢煮至紅豆軟爛。

　　4、吃的時候舀一些泡好的西米椰漿和紅豆混合就好了。