奶香檸檬曲奇製作方法

　　1、主料：低筋粉120克、黃油100克、檸檬1個、雞蛋10克、奶粉10克、玉米澱粉10克、糖粉30克。

　　2、黃油切片打發，打發到羽毛狀；

　　3、加入30g的糖粉，打發均勻；

　　4、加入10g蛋液，繼續打發至可以看到清晰的鵝黃色，代表蛋液已經打勻；

　　5、用擦絲刀刮半個檸檬的皮，放到黃油糊裡面打勻。

　　6、篩入低筋粉、玉米澱粉、奶粉，過篩可以避免結塊。

　　7、用矽膠刀，抄底攪拌。注意這裡一定要確保麵粉和黃油糊全都翻拌均勻，讓麵粉跟其他材料都融合到一起。

　　8、拌勻就可以啦，如果喜歡吃果乾的話，可以把果乾切碎拌勻，最後把麵糊全都放到裱花袋裡面，安裝自己喜歡的裱花嘴擠曲奇。

　　9、烤箱上下管加背部熱風180℃預熱10分鐘，然後放入曲奇開始烘烤，15分鐘就可以出爐啦。

　　1、材料：土豆塊適量，胡蘿蔔適量，西蘭花適量，蛋黃一個，寶寶奶粉適量。

　　2、攪打機放入煮熟的土豆塊。

　　3、放入胡蘿蔔。

　　4、放入西蘭花。

　　5、放入一個蛋黃。

　　6、放入寶寶奶粉。

　　7、攪打成泥。

　　8、裝入裝裱袋，擠入烤盤。

　　9、注意間隔距離，分開擠入。

　　10、放入預熱好的烤箱的中層。

　　11、上下火120度，25分鐘烤制。

　　12、出爐裝盤，這樣蔬菜曲奇餅已經做了。

　　1、事先軟化黃油，稱量好所有材料，將低粉用網篩過篩備用，把砂糖和牛奶混合到一起加熱。

　　2、把鹽加入軟化的黃油裡，用電動打蛋器低速打散。

　　3、分次少量加入牛奶混合物繼續打發，每加一次用中速攪打均勻後，再加入下一次。

　　4、打發好的黃油很蓬鬆，顏色發白有光澤，在打發的時候沒有阻力，很順滑。

　　5、篩入低粉和杏仁粉。

　　6、用刮刀切拌均勻，注意不要過度攪拌。

　　7、裝入帶有8齒菊花嘴的裱花袋中，用刮板將麵糊推向花嘴方向。

　　8、在烤盤上擠出曲奇花紋，黃油打發到位，很容易擠出。

　　9、送入預熱170度的烤箱中層，170度19分鐘即可，最後幾分鐘一定要注意觀察當心烤過頭。

　　10、剛烤好的餅乾是軟的，要移至烤網上晾涼，就會變的酥脆，然後密封儲存。