奶香玉米烙製作需要的主料是一個玉米,輔料有:10克奶粉、適量玉米澱粉、1克鹽、適量番茄醬、50毫升牛奶、適量砂糖、適量植物油等。
奶香玉米烙的做法如下:
1、玉米煮熟後取玉米粒,把其他材料準備好。
2、將玉米粒放入較大的料理盆內。
3、放入牛奶、奶粉、玉米澱粉、鹽,拌勻。
4、將拌好的玉米粒倒入不粘煎鍋中,攤壓平整緊實。
5、開小火,讓玉米餅慢慢成型。
6、倒入植物油淹沒玉米餅,慢炸。
7、玉米餅兩面金黃後,先用鏟子壓住它將油瀝出,再出鍋裝盤。
8、趁熱撒上細砂糖。
9、切成小塊即可食用,可以加入番茄醬蘸著吃,味道很好。
1、熟玉米認真剝下粒來。
2、加入約三匙的牛奶。
3、再加入約四匙的澱粉。
4、仔細將玉米拌勻,使每粒玉米都沾滿澱粉。
5、平底鍋中倒入不許油燒熱,將玉米均勻平鋪在鍋中。
6、當玉米煎至透明變色時,加入用牛奶和澱粉調的汁,使玉米粒之間能相互粘連。
7、輕輕晃動鍋子,嘗試著讓底部能滑動。
8、倒入適量橄欖油,轉大火,炸制玉米烙底部脆殼。同時表層也變時關火。
9、將玉米烙取出,切成小塊。
10、裝盤,放適量白糖食用。
1、原料準備:玉米粒適量,糖適量,奶粉兩勺,幹澱粉適量,糯米粉適量,油適量,糖粉適量。
2、冷凍的玉米粒放入鍋中,加水,加入白糖,煮熟。
3、煮完的玉米粒在水裡浸泡一晚入味,如果用的甜玉米粒就可省略次步驟。
4、玉米粒撈出來控水,加入兩勺奶粉,攪拌均勻。
5、加入玉米澱粉,使玉米粒都均勻的粘上澱粉,同時加入少量的糯米粉,大約佔到玉米澱粉的1/4。
6、油鍋加少量油,加熱。將玉米粒攤開到鍋中,均勻的小心的攤薄,煎大約5-10分鐘,使玉米粒基本定型,期間不要翻動。
7、油鍋中加入油,大約剛剛沒住玉米粒,改成中大火煎,大約5-10分鐘,期間觀察定型情況。我用的不是平底鍋,所以需要不時的轉動角度以確保受熱均勻。
8、油鍋中的油控出,將煎熟的玉米烙小心的移入盤子中。下面墊吸油紙,用吸油紙將多餘的油吸去,然後撒上糖粉。
9、小心切塊,避免切散。
1、食材:玉米粒200g、雞蛋1個、麵粉1勺、糯米粉2勺、純牛奶半瓶。
2、首先將玉米粒冷水下鍋,煮熟後撈出控水。
3、然後加入雞蛋1個、麵粉1勺、糯米粉2勺、純牛奶半瓶,攪拌均勻成麵糊。
4、起鍋刷油,倒入麵糊,撒上白糖和黑芝麻,煎至金黃即可。
5、玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米 ...
主料:玉米粒240克、煉乳兩大勺、糯米粉適量、生粉適量。
調料:裝飾用彩針糖適量、砂糖適量。
方法:
1、倒兩大勺煉乳至玉米粒中,拌勻。
2、打入適量糯米粉和生粉混合物,糯米粉和生粉的比例為三比一,並且拌勻。
3、平底鍋內倒入半碗油,燒熱後倒出備用,鍋內留少許底油。
4、下拌好的玉 ...
1、將玉米清洗乾淨,然後切成小段。
2、將切好的玉米段放入鍋中,然後將鮮牛奶倒入鍋裡,加入沒過玉米的清水。
3、然後加入10克冰糖和10克黃油。
4、開大火煮開,然後轉中小火煮半個小時左右即可。
5、好喝的奶香玉米即可完成了! ...
1、黃油和玉米粒,量可以不用那麼準確的,隨意,按個人口味新增,多黃油奶香味更濃郁,熱量更高~
2、黃油放鍋裡融化,我用小砂鍋,受熱均勻不容易糊鍋。
3、加入玉米粒,翻炒。
4、加牛奶,加白糖,拌勻,小火煮著~玉米粒大概要煮十分鐘才能熟,奶味煮進去才香,如果水分不夠可以多加點牛奶,反正越加的多奶 ...
1、食材:玉米片200克,鹽2茶匙,五香粉1茶匙,植物油1茶匙,小蔥1顆。
2、玉米片洗淨後,攤開,晾在盤子裡;
3、或者鋪在細篩裡,瀝乾水分;
4、電餅鐺刷上適量油,接通電源,預熱;法
5、將玉米片放入電餅鐺,選擇“爆米花/花生”功能;
6、玉米片烙至將熟;
7、調入適量鹽、五香 ...
主料:玉米粒100g、牛奶200g;
輔料:蜂蜜適量。
做法:
1、新鮮玉米剝出粒;
2、加少許水大火煮開;
3、煮十分鐘左右,稍微晾涼;
4、將玉米粒加半碗煮玉米的水在料理機中打碎;
5、過濾出玉米渣,加入牛奶;
6、調入蜂蜜,攪拌均勻即可。
小貼士一定要過濾,不然玉 ...
1、食材:紅棗30顆,黃油10克,棉花糖80克,奶粉20克(放入鍋中的量),奶粉適量(用於團圓棗球),巴旦木30粒。
2、用吸管把棗核去掉,塞入巴旦木。
3、準備不粘鍋,黃油融化後倒入棉花糖,注意要小火熬化,不然會糊。棉花糖融化後放入奶粉,攪拌均勻,把棗放進去,讓每粒棗包裹住棉花糖,趁熱一個個揪下 ...