奶香荷葉餅怎麼做

　　1、準備材料：麵粉300克、酵母4克、牛奶160克、白糖30克、油適量；

　　2、麵粉、白糖、酵母加溫牛奶和成麵糰，餳10分鐘；

　　3、把面揉勻，搓成長條，切成每個40克的劑子，用手按扁，擀成均勻厚的麵皮；

　　4、刷上一層油，從內測向上疊起來，用刀背沿著餅的外側打上花刀，用手捏出造型來，做好的荷葉餅餳10分鐘；

　　5、涼水入鍋，開鍋蒸10分鐘，燜3分鐘出鍋即可。

　　用料：1個雞蛋，3至4勺的的燕麥麩，1勺小麥胚芽粉，一勺奶粉，適量水。

　　製作步驟如下：

　　１.所有材料倒入碗中；

　　２.加適量水攪拌後稍微靜置3至5分鐘；

　　３.取平底鍋開小火，不用放油，直接倒入適量步驟二得到的混合液體；

　　４.快速煎餅，且雙面煎。

　　餅乾定義：餅乾的詞源是”烤過兩次的麵包“，它由麵粉和水或牛奶不放酵母烤制而成，常作為旅行、航海、登山時的儲存食品。

　　1、主料：紅薯2個、麵粉60克。

　　2、輔料：玉米澱粉20克。

　　3、調料：牛奶適量、白糖1湯匙、植物油適量。

　　4、紅薯去皮切丁上鍋蒸熟。

　　5、蒸好後稍放涼用勺子搗成泥。

　　6、慢慢加入牛奶、麵粉（含澱粉）和白糖，和成稍有一點點稀的麵糊。

　　7、平底鍋放少許植物油燒熱。

　　8、手上粘少許水，取適量麵糊團成球狀後壓扁，放入平底鍋。

　　9、小火兩面煎成金黃色即可。