1、原料：豆腐皮300克，胡蘿蔔絲50克，洋蔥絲50克，香菜段50克。
2、首先把豆腐皮清洗乾淨，之後切成細絲，放到盤中備用，準備適量的蒜末，放到空盆中。
3、緊接著加入適量的幹辣椒段，澆上熱油，激發香味，加入適量的生抽陳醋麻油鹽，白糖攪拌均勻化開調料。
4、放入切好的豆腐絲，適量的胡蘿蔔絲，洋蔥絲，香菜段翻拌均勻，裝盤即可。
1、用料：雞胸肉1塊，料酒2勺，生抽 1-2勺，麻辣鮮 1-2勺。
2、把雞胸肉和料酒生抽混合均勻，最好用手給它捏一捏 然後放入冰箱冷藏一夜 ，一定要冷藏一晚，拿出來先烤箱預熱然後用烤箱200度烤10分鐘，或者切小塊放鍋裡炒一下也可以。
菠蘿飯
材料：
菠蘿半隻1500g、甜椒元蔥各一個、香蔥100g、香椿50g、培根100g、香脆腸100g黃油20g、車打芝士50g、米飯一碗、鹽少許
做法：
1、菠蘿挖出坑，果肉和殼分別留用
2、所有材料切成丁或合適的大小
3、熱鍋融化黃油，加入甜椒、元蔥、培根和香脆腸翻炒2分鐘
4、加入香蔥段和車打芝士繼續翻炒2分鐘
5、加入一大碗熱米飯翻炒2分鐘
6、最後加入菠蘿塊和香椿翻炒2分鐘，加鹽調味，然後裝入菠蘿殼
番茄滑蛋牛肉飯
材料：
米飯1碗、番茄2個、牛裡脊肉100g、雞蛋1個、蔥姜適量鹽、料酒、色拉油、水、醬油、水澱粉、白糖、香油各少許
做法：
1、牛肉切片，番茄切成大的滾刀塊，蔥切段、薑切片，雞蛋打散
2、牛肉放入容器，加鹽、料酒、色拉油和澱粉拌勻，醃30分鐘左右
3、少許油燒熱，放入牛肉炒至變色撈出
4、鍋內放一大勺油，爆香蔥段和薑片
5、加入番茄塊翻炒，放入清水、醬油、料酒、白糖和少許鹽，煮滾後勾芡
6、加入牛肉片、淋上蛋液，淋少許麻油
好吃又簡單的麵條做法——拌麵。
1、燒水，水要多一點；
2、碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末；
3、然後水開下面，少許硬一點；
4、放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
5、千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃） ...
1、用料：艾菜半斤，糯米粉半斤，芝麻2兩，花生2兩，白砂糖1湯匙。
2、艾葉洗淨後，用清水浸泡24小時，以去除苦味。
3、泡好的艾葉在熱水裡焯2分，撈出浸泡在涼水裡，繼續泡1小時。
4、泡好的艾葉擠去水分後，切成碎末。
5、將糯米粉，艾葉碎放在大碗裡，加約100毫升水，揉成不粘手，略乾的麵 ...
1、用料：嫩豆腐、牛肉、蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、郫縣豆瓣醬、永川豆豉、胡椒粉、雞精、糖、生抽、澱粉。
2、豆腐切塊，幹辣椒切段，蔥薑蒜切末，豆豉切碎，牛肉切末並用料酒和澱粉醃製15分鐘。
3、豆腐在沸水中焯5秒鐘，過冷水，瀝乾水分備用。
4、熱鍋涼油，油燒熱，下牛肉末炒至斷生後盛出備用。
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1、材料：甜玉米粒 250克 ，糯米粉 35克 ，玉米澱粉 70克，清水適量（約50克），糖粉適量，植物油250克。
2、將新鮮甜玉米剖成顆粒狀，準備玉米粉，糯米粉和糖粉。
3、將糯米粉，玉米澱粉和玉米粒混合，加入少許清水，將玉米粒混合至表面可以裹上面粉。
4、平底鍋內放入油燒至8成熱，將油倒 ...
1、主料：米飯1碗、胡蘿蔔半根、西蘭花半顆、秋刀魚1條、碎海苔適量、香油適量。
2、胡蘿蔔，香菇，西蘭花切丁備用。
3、熱鍋倒油將胡蘿蔔，香菇，西蘭花炒熟。
4、秋刀魚小心去掉刺，留下魚肉備用。
5、取一大碗，碗裡倒入米飯。
6、倒入炒熟的蔬菜，秋刀魚，海苔碎。
7、一起攪拌均勻。 ...
1、原料：高粉750克、植物油1000克、雞蛋1個、高活性酵母5克、無鋁油條膨鬆劑3-5克、鹽 2-3克。頭天晚上，麵粉過篩，加鹽、無鋁膨鬆劑混合，打入雞蛋，加入植物油10-15克，酵母用溫水（一小碗，手溫）調開，靜置一會兒後，分幾次倒入麵粉中，使用筷子攪拌成團（只要能攪拌成團即可）。用手揉搓麵糰，可以使 ...
1、原料：筍500克，豌豆50克，蔥花少許，蠔油一茶匙，生抽三茶匙，糖一茶匙，鹽1/2茶匙，雞精一茶匙。
2、筍洗淨後切從中間一剖為二，切成三釐米左右的條，用加了鹽（少量）的沸水焯燙二分鐘去掉澀味，為了保留鮮嫩口感，要過涼水，然後濾幹水分備用。
3、碗豆同法濾幹水分備用。
4、鍋內油燒到七成熱 ...