又好吃又簡單的玉米做法

　　1、材料：甜玉米粒 250克 ，糯米粉 35克 ，玉米澱粉 70克，清水適量（約50克），糖粉適量，植物油250克。

　　2、將新鮮甜玉米剖成顆粒狀，準備玉米粉，糯米粉和糖粉。

　　3、將糯米粉，玉米澱粉和玉米粒混合，加入少許清水，將玉米粒混合至表面可以裹上面粉。

　　4、平底鍋內放入油燒至8成熱，將油倒出備用。

　　5、將混好的玉米粒平鋪在鍋子內，再用手在表面灑一些水，讓玉米粒粘連在一起。

　　6、用小火將鍋內的玉米粒煎至定型，晃動鍋子是一整塊移動的。

　　7、這時再將事先燒過的油慢慢沿著鍋邊淋入。

　　8、接下來把所有的油都倒入，油量要沒過整塊玉米粒。

　　9、保持用中小火炸至表面的粉類由白色轉為黃色即可，將玉米烙連同油一起倒入漏勺中，瀝淨油後即可切件裝盤。裝盤後灑上少許糖粉。

　　1、食材：豬肉40克、豆瓣醬80克、蔥，姜各5克、五香粉，味素各1克。

　　2、豬肉切成肉丁，肉丁要切的小一點。

　　3、蔥洗淨切碎，姜洗淨切碎，豆瓣醬倒入碗中，加少許水攪拌均勻。

　　4、鍋中倒入食用油，放入五香粉。

　　5、油八分開，放入肉丁煸炒，肉丁變色，放入蔥，姜爆香。

　　6、放入豆瓣醬煸炒。

　　7、放入味素，出鍋裝盤。

　　魚香豆腐

　　材料：北豆腐(一塊)、豆瓣醬 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、醬油、 鹽 、油。

　　做法：

　　1、豆腐切成小塊便於入味，入油鍋煎一下，煎至表面金黃取出備用。

　　2、蒜、姜切末，調一小碗魚香汁，醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調勻。

　　3、鍋燒熱後倒入油，先放入姜蒜末炒香。

　　4、倒入豆瓣醬，炒出香味後，倒入2勺水或高湯。

　　5、再倒入豆腐塊炒勻。

　　6、再倒入事先調好的魚香汁，大火煮至收汁即可。