1、醬燒豆腐：豆腐切厚一點塊狀，炒鍋上火燒熱，放食用油，把豆腐塊放進去煎至兩面發黃，如果比較厚，可以把四周的豎面也都煎至發黃，用生抽醬油、雞粉、清水、郫縣豆瓣醬混合成料汁，倒進鍋裡，水量沒過豆腐塊，燉煮入味即可出鍋裝盤，撒上香蔥裝飾一下也不錯。
2、青椒炒洋蔥：洋蔥去外皮洗淨後切絲，青椒去蒂去籽切絲，胡蘿蔔去皮切絲；炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把胡蘿蔔放進鍋裡炒軟，再放進洋蔥絲和青椒絲，加少許鹽調味，很快就可以出鍋裝盤了。
1、醬燒豆腐：豆腐切厚一點塊狀，炒鍋上火燒熱，放食用油，把豆腐塊放進去煎至兩面發黃，如果比較厚，可以把四周的豎面也都煎至發黃，用生抽醬油、雞粉、清水、郫縣豆瓣醬混合成料汁，倒進鍋裡，水量沒過豆腐塊，燉煮入味即可出鍋裝盤，撒上香蔥裝飾一下也不錯。
2、青椒炒洋蔥：洋蔥去外皮洗淨後切絲，青椒去蒂去籽切絲，胡蘿蔔去皮切絲；炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把胡蘿蔔放進鍋裡炒軟，再放進洋蔥絲和青椒絲，加少許鹽調味，很快就可以出鍋裝盤了。
1、溫泉雞蛋飯
材料：雞蛋3個、雞肉100g、蘑菇少許、水250ml、白飯60g蒸魚豉油(如果有日本味林更好)少許、鹽少許、澱粉少許。
做法：
（1）取2個雞蛋打散，加水加蒸魚豉油和鹽調味，預熱烤箱220度。
（2）烤皿底層鋪白飯。
（3）雞肉切片，用少許鹽和澱粉稍醃，鋪在米飯上。
（4）蘑菇切小鋪在雞肉上。
（5）將雞蛋液淋在上面，蓋上錫箔紙，入烤箱220度烤25分鐘。
（6）在上面敲一個雞蛋，再蓋上錫箔紙，入烤箱220度烤8分鐘。
2、蘑菇焗飯
材料：米飯100g、洋蔥50g、蘑菇100g、火腿/培根40g油少量、馬蘇裡拉乳酪適量、鹽少量。
做法：
（1）洋蔥去老皮洗淨切成丁，蘑菇洗淨切成片，火腿切成丁，馬蘇裡拉乳酪擦成絲。
（2）炒鍋燒熱，放入少量油，放入洋蔥丁炒到透明。
（3）加入火腿一起炒出香味。
（4）加入蘑菇一起炒，至熟。
（5）將火適當調小，加入攪散的白飯，所有材料一起炒勻，加少許鹽調味。
（6）將炒飯盛入可以放進烤箱的容器，在上面鋪上乳酪絲。
（7）放入預熱200度的烤箱，上下火烤至乳酪融化稍稍著色即可。
1、日式牛丼飯
（1）牛丼是一道經典的日式蓋飯，將肥牛片和洋蔥絲配以調料汁一起烹飪後蓋於米飯上，營養均衡又下飯。而從製作方面來講，簡直可以說是無需任何技術含量。
（2）配料：肥牛200克，半個洋蔥（切條），西藍花若干塊，一人份米飯，生抽30毫升，米酒50毫升，糖10克，適量芝麻。
（2）步驟：
煮一鍋熱水，待沸騰後放入肥牛片和西藍花；煮開後撈去浮沫，然後加入洋蔥、米酒、生抽、糖；待煮開後再轉小火，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘；將牛肉、洋蔥、西藍花撈出，蓋在白米飯上；最後裝盤，撒上芝麻點綴即可。
2、電飯煲排骨燜飯
（1）配料：1根排骨（切塊），美國雜菜適量，一人份大米，1茶匙食用油，1茶匙料酒，1茶匙蠔油，1茶匙生抽，1茶匙老抽，適量鹽和胡椒粉，適量蔥花。
（2）步驟：
排骨洗淨後放入鍋中，倒入沒過排骨的清水、料酒，開中火燒熱；然後將排骨撈出，用清水沖洗浮沫；在鍋中倒油加熱，然後倒入排骨、生抽、老抽、耗油進行翻炒；再倒入玉米、胡蘿蔔、青豆粒翻炒均勻；然後在鍋中倒入沒過食材的清水，放入鹽和胡椒粉，開大火煮沸；在電飯鍋內倒入淘洗好的大米，再將煮好的一鍋排骨倒入，攪拌均勻（保持水量沒過食材）；蓋上鍋蓋按煮飯鍵煮熟，再燜15分鐘左右即可；出鍋後用勺子攪勻，撒上蔥花，即可裝盒食用。
3、微波爐蘑菇雞肉飯
（1）蘑菇和雞肉的CP組合，不僅美味，營養也好：蘑菇含有豐富的蛋白質、維生素和膳食纖；而雞肉蛋白質含量高，脂肪含量低。製作蘑菇雞肉蓋飯，可以直接拿玻璃飯盒在微波爐裡燒，無需洗鍋洗碗，方便快捷。
（2）配料：
雞肉200克，蘑菇數只，一人份米飯，生薑數片，1茶匙生抽，1茶匙食用油，2茶匙澱粉（加水攪拌），適量鹽和糖（適量蔥花）。
（3）步驟：
洗淨、切好雞肉丁，加入薑片、生抽、鹽、糖、澱粉、食用油拌勻，等候一小時；將淘洗乾淨的米放入玻璃飯盒內，冷水浸泡一小時；將泡好的大米放入微波爐中，蓋上蓋子高火加熱10分鐘後取出；將蘑菇切丁鋪在米飯上，再放上醃製好的雞肉丁；放入微波爐中，蓋上蓋子高火烹飪5分鐘後取出即可（最後還可撒點適量蔥花做點綴）。