尖椒裡放上肉餡兒，燜熟後非常的好吃，味道也是能讓人流連往返，今天我們就來學習一下吧。
準備好肉餡，加入一勺料酒，一勺生抽。
再加入蔥花，油，蠔油，以及少量的鹽和雞精。
充分的攪拌均勻，醃製20分鐘。
尖椒洗乾淨，去掉尾巴，去掉中間的東西備用。
將肉餡兒全部塞到辣椒裡面去，尾部裹上一層面粉。
鍋裡放油，油熱後加入尖椒，榨至表面變軟。
在起鍋，裡面加入加入薑片，蠔油，還有少量的水。
燒開後加入尖椒進去煮，再灑入胡椒粉，辣椒粉，小火收汁即可。
1、主料：尖椒250克。
2、輔料：植物油3湯匙、大蒜2瓣、花椒10粒、醬油(一級)4湯匙、蔥1段、姜2片。
3、尖椒洗淨，去掉尾部。
4、鍋加油燒熱下入花椒炸香，將花椒撈出不用。
5、下入尖椒煎制。
6、將兩面煎制稍焦。
7、下入蔥薑蒜炒香，加入醬油，少許水。
8、燒開，改中小火，蓋上鍋蓋，燜幾分鐘。
9、剩少許湯汁時，盛出即可。
1、小尖椒去蒂洗乾淨。
2、鍋乾燒熱，放小辣椒煸炒。
3、炒到辣椒虎皮起泡盛起。
4、鍋倒油放火腿肉蒜煸炒出香味。
5、加鹽糖料酒生抽調味。
6、加點清水略煮入味就可出鍋，鮮嫩的本地小辣椒維C很高的哦。
1、主料：辣椒(青、尖)300克。
2、調料：醬油10克，白砂糖3克，生抽5克，味精2克。
3、尖椒洗淨去蒂，切段。
4、鍋燒熱油，放入尖椒炸至皮起皺。
5、將調料調成醬汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。 ...
1、材料準備：尖椒、鹹菜、食用油、花椒、大料、醬油。
2、首先把尖椒洗淨控幹水。
3、鍋裡放油，油不要放太多比平時炒菜的油多一點即可，溫熱的時候下尖椒，火不要太大。
4、尖椒快煎好的時候把鹹菜也放裡稍稍煎一個即可。
5、鍋放底油放花椒，大料。這是為了煎出香味。
6、炸好的花椒油裡放醬油 ...
1、主料：茭白300克；調料：芡粉10克、香油2克、植物油50克、味精1克、白砂糖2克、醬油10克、料酒5克。
2、茭白去殼及老皮，洗淨，切滾刀塊備用；
3、熱鍋加油，開中火至油五分熱；
4、倒入茭白，翻炒數下，立即起鍋瀝乾；
5、鍋內留油少許，再將茭白放入，加味精、糖、醬油、酒、水適量小 ...
1、食材：油豆腐10個、芹菜1棵、辣椒2個、蒜2瓣。
2、把油豆腐洗乾淨對半切開，切芹菜、辣椒和蒜末。
3、鍋裡放油，把芹菜辣椒和蒜末炒出香味。
4、把油豆腐倒進鍋裡，進行翻炒均勻。
5、然後加入半碗水，撒鹽和醬油或者蠔油，蓋鍋蓋進行燜煮。
6、水差不多幹的時候就可以出鍋啦。 ...
1、主料：竹筍250g。
2、輔料；食用油80g、蔥絲10g、薑絲適量、生抽3g、食鹽2g。
3、開啟包裝袋後將筍絲撈出，用清水浸泡十分鐘。
4、姜切絲，蔥花。
5、熱鍋涼油，下入薑絲爆香然後撒入蔥花和筍絲，煸炒至筍絲變色淋入生抽（上色，增加食慾）撒入少許清水，蓋蓋燜約三分鐘，揭開蓋繼續煸 ...
1、首先把辣椒洗淨。
2、之後用刀從中間切開。
3、用勺將辣椒籽去除。
4、準備一袋幹醬（東北大醬最好）。
5、鍋內放油燒熱。
6、講辣椒放入翻炒。
7、之後倒入適量的幹醬。
8、再翻炒均勻即可,也可以根據個人愛好，放入一定量的調料。 ...
1、尖椒300克、豆瓣醬50克、十三香2克、油50克、水50克。
2、準備好豆瓣醬、油、十三香。
3、把尖椒清洗乾淨，去掉尖椒蒂和籽。
4、鍋熱油，把尖椒用廚房紙巾擦乾水分下入鍋中，中小火煎至出虎皮紋翻面，把另一面也煎出虎皮紋。
5、都煎好後加入十三香，加入用水調好的豆瓣醬，中小火燜5分鐘 ...