好吃蛋糕怎麼做簡單

　　1、主料：淡奶油200克、蛋糕胚黃1個。

　　2、輔料：糖粉50克、芒果15克、椰蓉適量。

　　3、做法：

　　（1）準備淡奶油、糖粉，打發。

　　（2）蛋糕胚黃切兩半。

　　（3）抹一層淡奶油。

　　（4）加芒果，抹勻。

　　（5）在頂部一層刷奶油，蓋上。

　　（6）蓋上後，抹上一層淡奶油。

　　（7）用刮刀塗勻。

　　（8）放上自己喜歡的水果。

　　（9）撒上適量椰蓉，完成。

　　1、把做好的蛋液倒入麵粉中，和麵粉充分調勻，混合的時候一定要注意手法，不可轉圈攪拌，最好按照z形攪拌。麵粉攪拌好後就可以倒入模具中了。將模具放入烤箱中，用160度烤十五分鐘左右。

　　2、為了避免蛋糕沒有烤熟，一定要仔細檢查一下。可以用牙籤扎入蛋糕中，如果取出來的牙籤表面上粘有粘粘的面，則需要再烤一會。烤好的蛋糕鬆軟可口，可以很輕鬆的從模具中取出。

　　3、做雞蛋糕最好選用常溫下儲存的雞蛋，這樣做出來的蛋糕口感更細膩，最好不要選用冷藏的雞蛋。攪拌麵時如果轉圈攪拌，雞蛋中的泡會逐漸消失，做出來的蛋糕沒有形狀，鬆軟度很差。

　　4、雞蛋糕中糖分含量很高，儘量少吃一點，應當合理控制食量。有的人選擇不加糖，其實這樣做並不正確，糖分含量過少會導致雞蛋不容易攪拌均勻，雞蛋起泡效果會變差，從而影響做出來的雞蛋糕的口感。

　　5、大家還可以選擇其他樣式的模具，做出各種各樣的雞蛋糕。取出香噴噴的雞蛋糕，倒一杯牛奶，細細品嚐這一份美味，鬆軟香嫩，香郁的味道在口齒之間縈繞。6、雞蛋糕還有很多種吃法，在模具進烤箱之前，可以在蛋糕上撒一些芝麻，不僅看起來更好看，吃起來味道會更香。傳統的雞蛋糕蘊含著許多人兒時的記憶，鬆軟香嫩的雞蛋糕寄託著許多的美好回憶。

　　奶油蛋糕食材：雞蛋、糖、牛奶、黃油、白醋、麵粉、奶油、果醬、水果等。

　　製作方法：

　　1、將蛋黃和蛋白分開，在蛋黃中加入五十克糖，然後打發，然後加入適量牛奶。

　　2、加入化開的黃油，然後攪拌均勻，然後加入適量白醋。

　　3、將三分之一的蛋白加入蛋黃麵粉糊裡輕輕拌勻，然後再將麵粉糊都倒入剩下的三分之二的蛋白裡，攪拌均勻。

　　4、烤箱180度預熱後，放入下層烤40分鐘，然後將奶油和藍莓果醬塗在蛋糕上面，然後在上面放上適量水果進行裝飾。