幾個關於土豆的小技巧，最後一個你肯定不知道，你確定不來看看。
用刨絲器削土豆絲經常會不小心把手也傷到，我們把土豆用一根筷子穿起來。
再用筷子穿著土豆去用刨絲器削土豆絲。
這樣我們就再也不怕受傷了。
把土豆刨成絲的工具叫刨子，（也叫切菜器或擦板），做法：將土豆挨近不鏽鋼的插口，向下插土豆，插口的另一面就有土豆絲掉出來了。
工具原指工作時所需用的器具，後引申為達到、完成或促進某一事物的手段。工具是一個相對概念，因為其概念不是一個具體的物質，所以只要能使物質發生改變的物質，相對於那個能被它改變的物質而言就是工具。
土豆絲洗淨後再浸泡一段時間，炒制後會更脆。
材料：土豆，蔥，蒜，幹辣椒，香菜，鹽，陳醋，味精。
步驟：
1、所有原料準備好，清洗乾淨；
2、土豆絲去皮切成絲，用清水洗淨表面的澱粉，再浸泡5分鐘；
3、蔥蒜切片，幹辣椒斜切成段，香菜梗切段；
4、起油鍋，油溫升至4成熱時放入幹辣椒、蔥蒜片爆香；
5、放入土豆絲，加入鹽，再加入陳醋；
6、開大火快速翻炒，直至土豆絲8成熟關火，放入香菜段和味精快速炒勻出鍋。
溫馨提示：炒幹辣椒時，火力不能太大，以免炒糊。
1、青椒去蒂和籽，洗淨，切絲備用。
2、土豆去皮，洗淨，切絲，放在清水中洗去澱粉。（一般洗三次即可，備用）
3、鍋內放油，加熱至7分熱，加蔥花等爆鍋，將土豆絲從水中撈出，去水分（不要去的太徹底），放入鍋中翻炒，然後加入青椒絲，加調料翻炒至成熟即可。 ...
1、將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝乾水分。
2、青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，幹辣椒切絲。
3、炒鍋上火，加入油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。 ...
土豆切好用涼水沖泡一下不會變黑，浸泡時間不宜過長，夏天的話要及時換水。土豆切開後容易氧化變黑，屬於正常現象，因為其表面有大量的澱粉，在空氣中會使土豆的顏色變紅變黑，但是不會對人體造成危害。 ...
在下鍋前將已切成絲的土豆用清水過濾一遍後就不會粘鍋.
材料：花椒1小匙、生薑1片、土豆400克、胡蘿蔔、小蔥10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖適量、油適量。
做法如下：
1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把切好的土豆絲放在水中沖洗一下。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切 ...
1、避免光照。若果土豆一次吃不完，需要儲存的話，首要的就是不要讓土豆見到陽光，否則，很容易變綠和發芽。
2、選擇環境。土豆存放環境應該乾燥、陰涼、通風，而且最好是散開平鋪在紙袋或者乾草、麻袋上。
3、放冰箱。將土豆放在冰箱冷冷儲室裡。因為溫度低，達不到土豆發芽的條件，所以可適當延長儲存時間。
...
愛情如果找到了一個對的人，絕對是人生中最為重要和開心的一件事，誰不希望和自己愛的人可以甜甜蜜蜜的生活一輩子，老是爭吵再深的感情也會被這種厭煩的情緒所打敗，所以找這些性格的星座女，永遠都不會感到受傷。
白羊女：樂觀開朗
如果能夠有一個白羊女作為女朋友是一件非常開心的事情，跟白羊女在一起，你會覺 ...
底部倒醋，上面放油，醋一受熱就翻滾，看上去也像油開鍋一樣。
原理：醋的沸點很低，所以就算醋沸騰後手伸進去也是溫的，利用這一現象在醋上只要蓋上薄薄一層油就可以造成一鍋都是油的視覺假象，這時看起來是一鍋油沸騰，實則溫度並不高，所以手伸進去沒事。 ...