生活小妙招-怎麼使酸的橙子、柑橘變甜呢？我最討厭吃到酸的橙子了，但是丟掉又可惜，那怎麼辦呢？
不小心買到的酸橙子，先洗一下，切開。
然後把橙子放入微波爐，高火加熱10-30秒鐘
等待30秒鐘~
從外觀上看是完全沒有區別的~只是剛加熱玩有些熱，稍微涼一下就和原來的一模一樣了，但是卻比原來的甜了不少。
如果沒有微波爐的話，同樣的道理，用溫水浸泡酸橙子也可以使它變甜。
原理其實很簡單：加熱使橙子裡面的酵素更加活躍，進而分解橙裡面的酸性分子，果糖比酸性分子多就會覺得橙子甜咯~~
生活小妙招-怎麼使酸的橙子、柑橘變甜呢？我最討厭吃到酸的橙子了，但是丟掉又可惜，那怎麼辦呢？
不小心買到的酸橙子，先洗一下，切開。
然後把橙子放入微波爐，高火加熱10-30秒鐘
等待30秒鐘~
從外觀上看是完全沒有區別的~只是剛加熱玩有些熱，稍微涼一下就和原來的一模一樣了，但是卻比原來的甜了不少。
如果沒有微波爐的話，同樣的道理，用溫水浸泡酸橙子也可以使它變甜。
原理其實很簡單：加熱使橙子裡面的酵素更加活躍，進而分解橙裡面的酸性分子，果糖比酸性分子多就會覺得橙子甜咯~~
使藍莓變甜的方法有：買品種甜的藍莓；或買回來放置一天左右；或粘糖吃等。
首先最簡單的就是買品種甜的藍莓，累似萊克西之類的，又大又甜。
再有一種辦法就是買回來後放置一天左右，食用會更甜一些。
或者用藍莓粘糖吃等等。
1、有些桃子還沒熟會有酸味，可以將桃子在30℃下存放幾天即可變甜。桃子的甜味主要來源於蔗糖，蔗糖在溫度30℃上下時產生的較多。
2、將桃子清洗乾淨後泡在冰糖水中，和冰糖水一起食用即可變甜。
3、桃子中加入白糖，與桃子一起製成桃子醬，白糖可以中和掉桃子的酸，還可以蘸麵包食用。
桃子：
桃子素有壽桃和仙桃的美稱，因其肉質鮮美，又被稱為天下第一果。桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、以及有機酸（主要是蘋果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發油。每100克鮮桃中所含水分佔比88%，蛋白質約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。
桃樹幹上分泌的膠質，俗稱桃膠，可用作粘接劑等，為一種聚糖類物質，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供藥用，有破血、和血、益氣之效。