如何做一杯拿鐵咖啡

　　1、用摩卡壺煮出咖啡，美式咖啡機也可以，但要煮濃一點。煮好後放在一旁備用。

　　2、將牛奶放在微波爐中加熱，再倒入打奶泡機中打成奶泡，颳去上層粗奶泡後，倒入高腳杯中，份量約佔2/3。

　　3、將咖啡緩緩注入高腳杯，此時咖啡會浮在牛奶上，形成上下黑白兩色。

　　4、後加上奶油或其他風味的糖漿！

　　5、如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。

　　一杯拿鐵的熱量是41大卡，每100剋星巴克拿鐵咖啡(大杯)的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。

　　拿鐵（Latte）在義大利語裡是“牛奶”的意思，如果你點一杯“拿鐵”，那麼服務生只會給你上一杯牛奶。而義大利語的CaffèLatte指的才是拿鐵。現在很多冷飲店都會推出自己的“拿鐵”系列，像“紅茶拿鐵”“抹茶拿鐵”等等，其實就是奶茶而並沒有咖啡的成分。

　　拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡(Espresso)與牛奶的經典混合，義大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。義大利人早晨的廚房裡，照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的義大利人，與其說他們喜歡義大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有Espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。

　　1、首先在碗里加入速溶咖啡、糖和熱水。將速溶咖啡、糖和的熱水倒入碗中。

　　2、再用攪拌器將咖啡攪成奶油狀。繼續攪拌混合物，直到它變成泡沫，然後奶油。它應該看起來像摩絲，準備好混合在牛奶中。

　　3、接著把冰塊加到杯子裡，把一半的杯子裝滿牛奶。在你的杯子底部放一些冰塊。然後，把牛奶倒在冰上。

　　4、然後把咖啡奶油倒在你的牛奶上。舀出一勺攪打過的咖啡，放進你的杯子裡。你想在牛奶里加多少咖啡就加多少。

　　5、最後把咖啡攪拌到牛奶裡，把它們混合在一起。用你的勺子輕輕攪拌咖啡奶油到牛奶中，把它們混合在一起。