1、西紅柿燙一下去皮，菠菜焯水去草酸，然後切碎備用。
2、南瓜去皮切片上鍋蒸熟。
3、蒸好後放入料理機中，倒入溫水打成泥。
4、南瓜泥倒入碗中，加入麵粉，邊加邊攪拌。
5、攪拌成不易滴落的麵糊。
6、起鍋倒入牛油果油。
7、放入蔥花熗鍋，倒入西紅柿翻炒出汁，倒入清水。
8、燒開轉小火，用漏勺漏入麵疙瘩煮。
9、煮兩分鐘放入菠菜。
10、再煮一分鐘淋入蛋液煮開即可。
1、西紅柿燙一下去皮，菠菜焯水去草酸，然後切碎備用。
2、南瓜去皮切片上鍋蒸熟。
3、蒸好後放入料理機中，倒入溫水打成泥。
4、南瓜泥倒入碗中，加入麵粉，邊加邊攪拌。
5、攪拌成不易滴落的麵糊。
6、起鍋倒入牛油果油。
7、放入蔥花熗鍋，倒入西紅柿翻炒出汁，倒入清水。
8、燒開轉小火，用漏勺漏入麵疙瘩煮。
9、煮兩分鐘放入菠菜。
10、再煮一分鐘淋入蛋液煮開即可。
1、準備羊肝100克，羊心80克，羊肚50克，羊骨120克，白蘿蔔300克，羊肺50克，鹽15克，味精2克，料酒20克，姜15克，大蔥15克，胡椒粉2克，花椒2克。
2、將鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡淨血水放入沸水鍋氽一水撈起洗淨。
3、白蘿蔔去皮洗淨改成為長4.5釐米、寬2釐米、厚0.5釐米的片待用。
4、鍋洗淨置旺火上，摻入清水放進鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺，燒沸後打去浮沫。
5、下料酒、姜、蔥、胡椒粉、花椒，燒至原料六成熟時撈起改成片。
6、然後重新盛入鍋中，下白蘿蔔燒至粑時起鍋，盛入盛器內。
7、上桌時湯中加味精、鹽，另備香油豆瓣味碟，香菜碟上桌即可。
1、先把魚骨剁成小塊，魚骨剁好後，用清水反覆的沖洗乾淨，黑魚骨不需要醃製去腥，洗乾淨之後，濾幹水分就可以了。
2、把姜切絲，大蔥切成蔥花，下面我們開始烹飪。
3、鍋燒熱倒油，開大火下入魚骨，魚骨下鍋後，不用翻動，把魚骨煎一下，沿著鍋邊淋入一勺高度白酒，白酒高溫揮發後，燒出的湯會更香，一面煎好後再翻另一面煎，一定要把魚骨兩面煎透，這樣燒出的湯，才會又濃又白，魚骨煎好後就加入清水，一直開著大火煮。
4、接下來把西紅柿燙一燙，燙一下的西紅柿皮很容易撕掉，撕掉皮之後再切成小塊，再來把豆腐切成小方塊。用剛才燙西紅柿的水煮兩分鐘去除豆腥味。
5、另起鍋到油，先加入薑絲和大蔥花爆香，香味出來了，開大火，下入西紅柿，一邊炒一邊壓，一直把西紅柿炒成泥狀，先前煮的魚湯顏色已經是奶白色了，然後把魚湯全部倒入炒西紅柿的鍋中。
6、給湯汁調味，加入鹽和白胡椒粉就可以了，再下入豆腐，用小火煮15分鐘，煮的時候可以減去鍋中的魚皮和蔥姜雜質，使得湯汁更清爽。