1、南瓜蒸好後,加入700克清水用破壁機或料理機打成汁備用;把250克馬蹄粉分成兩份150克、100克,把350克南瓜汁倒入裝有150克馬蹄粉的容器裡攪拌均勻,過濾去雜質後備用。
2、把另外350克南瓜汁倒入小奶鍋中加入160克白糖開中小火一邊煮一邊攪拌直至白糖溶化即可;不用關火,在剛才調好的馬蹄粉漿裡舀兩勺倒入鍋裡快速攪拌均勻煮至稀糊狀離灶,再將調好的馬蹄粉漿和煮好的馬蹄粉熟漿一起混合均勻備用。
3、南瓜熟漿調好後,再來把小白漿調好就可以了、把400克椰漿、200克牛奶、20克白糖倒入裝有100克馬蹄粉的容器裡攪拌至沙糖溶化。
4、攪拌均勻後過濾去雜質刮下粉末顆粒即可。
5、熟漿和小白漿都混合完成了,接下來就是一層一層的蒸了。
6、鍋里加入足夠的清水放上蒸盤大火把水燒開煮沸,在蒸盤上刷入一層薄薄的玉米油這樣更容易完美的脫模,舀三勺熟漿到蒸盤裡蓋上鍋蓋大火蒸3-5分鐘至表皮透明凝固即可。
7、再舀兩勺小白漿到蒸盤裡鋪平蓋上鍋蓋大火蒸3-5分鐘至表皮透白凝固即可。
8、每次舀漿都要把沉澱的粉攪拌均勻後再舀一層熟漿一層小白漿如此間隔重複加層直至兩種粉漿蒸完為止,最後一層至少蒸10-15分鐘後關火。
1、南瓜洗乾淨去皮去饢去籽切小塊。
2、放入攪拌杯中加入清水800毫升,蓋上蓋子,把攪拌杯放在破壁機主機上,選擇果蔬功能,將南瓜打成細膩的南瓜汁。
3、小米淘洗乾淨,倒入鍋中,再倒入南瓜汁,放入白糖,將小米大火燒開,再轉中小火慢煮,邊煮邊攪拌一下,以免粘底。
4、煮至水分差不多收幹,比較濃稠的狀態關火。
5、將糯米粉和小麥澱粉混合均勻後分次加入南瓜小米粥內,每次都攪拌均勻之後再加入下一次,全部混合好後靜置十分鐘左右。
6、模具刷上一層薄薄的玉米油。
7、將南瓜小米糊裝入模具內,表面用勺子或者刮刀壓實,放入蒸鍋上氣後再蒸十二至十五分鐘左右即可。
1、雞蛋1個,大紅棗10個,南瓜50克,麵粉100克,白糖20克,酵母粉3克。
2、首先南瓜去皮上鍋蒸熟。
3、蒸熟後放入碗裡用勺子壓成泥,放置冷卻一會兒。
4、把雞蛋,白糖,酵母粉一起倒入攪拌。
5、再把麵粉一邊倒入一邊用筷子攪拌,攪拌到比餃子皮軟但也能成型。
6、加入之前準備好的大紅棗粒盒葡萄乾攪拌。
7、盆裡放上矽油紙,刷上一層薄薄的油,把和好的面胚倒入,手上沾水防止沾手,把它壓平,放上去核紅棗,蓋鍋發酵至兩倍大,再把面胚拿出來,鍋裡倒入冷水燒開後放入面胚,轉中大火蒸35分鐘,關火5分鐘後再開鍋。
8、好啦,熱乎乎的,好吃哦。
1、大米泡6小時控幹倒入盆裡,打入2個雞蛋在放一勺白糖,攪拌均勻。把南瓜和攪拌均勻的大米倒入破壁機裡。
2、打成這樣的糊狀,全程不要加水。加入酵母發至2倍大,用筷子攪拌排氣,在放點葡萄乾繼續攪拌均勻備用。
3、盆裡刷上油,盆壁也刷上油,把排號氣的南瓜葡萄乾米糊倒入盆裡,上面放上藍莓點綴。在放在蒸籠 ...
1、主料:馬蹄粉150g、幹菊花(最好是杭菊)30朵、馬蹄2個;輔料:白糖(隨自己口味增減)、水900g。
2、先用一半清水加入糖、菊花,煲至菊花出味後把水濾除倒入鍋內;
3、用另一半清水加入馬蹄粉拌成粉漿(無粉粒),馬蹄切碎;
4、菊花水煲滾,把粉漿一邊倒入一邊攪拌,直至熟透,加入馬蹄碎;
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1、材料:馬蹄4個,馬蹄粉125g,綿白糖200g,水600g。
2、馬蹄去皮,切塊備用。
3、依次加入馬蹄粉和250克水攪勻。
4、將350克水和糖拌勻。
5、糖水入鍋燒開,舀馬蹄水到糖水中,攪拌使糖水稍微粘稠。
6、將糖水再次倒入馬蹄水中,混合均勻即可。
7、碗裡放入保鮮膜,馬 ...
1、食材:南瓜適量,雞蛋適量。
2、準備南瓜泥55克、加上一個雞蛋和2克糖、攪拌均勻。
3、然後再加上35克低筋麵粉、攪拌至無干粉的狀態。
4、再把蛋清用電動打蛋器打發至硬性發泡的狀態。
5、三分之一蛋清倒入南瓜泥裡、攪拌均勻。
6、再把拌好的南瓜泥倒回蛋清裡,翻拌均勻。
7、鍋中 ...
馬蹄糕可以使用牛奶製作,馬蹄糕是一種廣東省,福建省福州及閩南地區的傳統甜點小吃。相傳源於唐代,以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。馬蹄糕口感甜蜜,入口即化。其口感使馬蹄糕在粵菜中十分突出。
牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽為“白色血液”,對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家 ...
用料:南瓜50克、配方奶50毫升、雞蛋1個、麵粉20克。
1、南瓜蒸熟打成泥。
2、篩入低筋麵粉攪拌均勻。
3、打入一個雞蛋黃,攪拌均勻,攪拌好的南瓜泥很細膩的。
4、準備一個小模具或者一個大的耐高溫玻璃容器,把攪拌好的南瓜泥倒進裡面,並用勺子抹平。
5、蓋上錫紙,然後冷水上鍋蒸15- ...
1、材料:馬蹄4個,馬蹄粉125g,綿白糖200g,水600g。
2、馬蹄去皮,切塊備用。
3、依次加入馬蹄粉和250克水攪勻。
4、將350克水和糖拌勻。
5、糖水入鍋燒開,舀馬蹄水到糖水中,攪拌使糖水稍微粘稠。
6、將糖水再次倒入馬蹄水中,混合均勻即可。
7、碗裡放入保鮮膜,馬 ...