主料：麵粉300克、酵母3克。
製作步驟：
先把麵粉加酵母，加溫水，加一小勺鹽，揉成光滑麵糰，麵糰發酵之後產生了很多細密的孔，說明麵糰發好了；在案板上抹油，把麵糰拿出來排氣；麵糰擀成大薄片，然後用刷子刷上一層油；在面片上撒上蔥花，鋪上肉末，然後把麵皮捲起來；再把卷起來的麵皮盤起來，這樣千層就形成了；把上一步的麵皮擀成圓餅狀，最後放煎鍋裡兩面煎熟，裝盤即可。
1、用胡蘿蔔、青椒炒好的土豆絲待用。
2、準備麵粉和雞蛋。
3、然後加花椒粉、鹽調成稀一點的麵糊。
4、電餅鐺燒熱刷一層油，倒入麵糊攤平。
5、待雞蛋餅定型成熟後，放一些土豆絲在餅的一側。
6、用一雙筷子，從鍋子的頂端開始，朝著自己胸前的方向，把雞蛋餅和土豆絲捲起來。
7、卷完後從中間切一半裝盤即可。
1、準備材料：麵粉500克、水320克、酵母3克、紅糖適量、白芝麻適量。
2、酵母溶於水，加麵粉揉勻，成非常軟的麵糰。蓋保鮮膜發至溫暖處發酵至2倍大。
3、發麵的時候把紅糖餡調好，紅糖與麵粉的比例是3比1，調出來的紅糖餡在餅烙的時候不流紅糖液又不幹。
4、發好的麵糰揉勻，搓成長條，切成均勻大小的劑子。
5、取一份按扁，擀成四周薄中間厚的麵皮。
5、像包包子一樣包入紅糖餡，收口朝下，按扁。
6、室溫餳發10分鐘，餅上刷少許水，撒白芝麻。電餅鐺裡擦少許油，上下火，放入糠餅，蓋蓋烙至兩面金黃即可。
1、小蔥切碎，兌好一碗溫水加少許鹽備用。
2、把水慢慢倒入麵粉攪拌成絮狀。將麵粉揉成光滑麵糰醒面二十分鐘。
3、將醒好的麵糰用擀麵杖擀開成大餅狀。
4、餅上面撒勻一勺植物油，一勺鹽均勻撒開，加適量蔥花。
5、從下向上捲起來，捲到另一端末尾成長條狀。
6、用刀切成兩釐米長左右的段。
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烙餅怎樣和麵才能又軟又好吃呢？請看以下為你具體介紹，烙餅是一種麵食，尤其是在北方地區，烙餅是一種麵食，是一日三餐的主要形式，
首先應該使用中筋麵粉進行和麵，和麵的時候一半面粉用熱水，一半用冷水，熱水能夠增加面的軟度，冷水能夠增加面的筋道
和麵的時候可以加少許的酵母，並不是為了讓面發酵，而是為了讓面 ...
1、主料：麵糰350克，輔料：鹽2克、食用油3克、熱水180克、冷水40克、蔥花50克。
2、準備好餳好的麵糰和香蔥，將香蔥切成碎備用，麵糰均分5個小麵糰，取出1個小麵糰，擀成薄的面片。
3、抹上食用油，撒點鹽，再撒上蔥碎，順著橫向從上往下捲起成長條狀。
4、再將長條一圈圈的捲起來，最後將結尾 ...
1、取麵粉一碗，將剛燒開的水用勺子一點一點地往面裡面加，邊加邊用筷子快速攪拌。
2、直至攪拌成麵糰，麵糰要稍微軟點。讓麵糰在盆兒裡稍微醒一會兒。
3、將醒好的麵糰拿出來放在多撒了點乾麵的案板上，稍微團一團，揉成圓形。
4、將圓形麵糰擀開，擀成薄薄的餅狀。
5、擀開的薄餅上面倒點清油，反覆對 ...
1、溫水和麵：和麵時，水溫是關鍵，如果用涼水和麵，烙出來的餅就特別的硬，如果是開水，則會把面燙壞，烙出來的餅容易散，最好的程度就是用溫熱的水和麵，水要一點點加入，不要一次加入太多。
2、加入牛奶和酵母：做發麵餅加入牛奶會更加軟，另外別忘了發麵餅要加入酵母，先將面發起來。
3、麵糰揉的均勻：在揉麵的 ...
1、用料：
麵粉500g、鹽少許、溫水250g、雞蛋3只、青菜1000g。
2、做法：
（1）在麵粉中放入少許鹽，加入溫水攪成絮狀。
（2）把麵糰揉成較光滑的麵糰，儘量三光（手光、盆光、面光）。
（3）蓋上溼布餳個半小時，期間準備餡料。
（4）將青菜放入開水中焯一下，稍軟即可。
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1、準備材料：角瓜半個、麵粉半碗、雞蛋1個、水、鹽、十三香、味精適量；
2、角瓜洗淨切半，用勺颳去瓤，插成絲，加少許鹽醃製10分鐘；
3、麵粉和雞蛋放盆中，加適量水和成稠糊狀，加少許十三香和味精拌勻，角瓜絲擠幹水分倒進去拌勻；
4、平底鍋倒少許油用刷子刷均勻，小火，倒入和好的麵糊，使其平鋪整個 ...