1、排骨用冷水泡1小時，中途換水3次，瀝乾水。
2、加入叉燒醬，用手將醬汁和排骨抓拌均勻。
3、用食品袋將拌好的排骨放入冰箱冷藏過夜，或最少六小時以上。
4、平底鍋燒熱，放適量油，倒入醃好的排骨及醬汁。
5、加蓋中小火燜約15分鐘，中途翻身幾次。
6、時時看火，湯汁收干時可加少量水，燒至湯汁濃稠即可。
1、豬肉清洗乾淨。
2、加入叉燒醬3湯匙、蠔油1湯匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙
3、加入姜少許，塗抹均勻後放冰箱醃一晚。
4、取出叉燒肉放烤箱400度烤25分鐘。
5、蜜蜂加老抽加少許水調一碗汁
6、刷在叉燒肉的兩面，再入烤箱烤15分鐘。
7、取出後可直接食用，如是做包子餡就切成粒混上烤出來的肉汁和醃肉所剩的醬料。
8、簡單的 正宗叉燒餡就做好啦!
1、主料：茄子500克，香蔥2棵，生薑1小塊，大蒜10瓣，澱粉適量。
2、調料：食用油500克(實耗75克)，甜麵醬1大匙，醬油3小匙，精鹽1/2小匙，白糖3小匙，味精1/2小匙。
3、將茄子削去皮，切成2釐米見方的塊，表面切十字花刀，蔥、姜、蒜切片待用。
4、將油下鍋燒熱後，下入茄子炸成金黃色撈出。
5、鍋中留底油，把蔥、姜、蒜和甜麵醬一同下鍋煸炒，待出香味時放入適量清水。
6、隨即把茄子、白糖、精鹽、味精、醬油一同放入燒開，改小火，待茄子燒透，勾入水澱粉燒開即成。
1、大米洗淨，在砂鍋底抹一層薄油，放入洗淨的大米，浸泡一小時左右，米和水的比例大致是1：1.5。
2、將幹香菇泡軟後洗乾淨，切成片，臘肉切片。
3、將清理好的叉燒肉切成片狀，放進器皿裡。
4、把西藍花切成小塊洗淨，青菜洗淨，放入加了鹽和油的沸水中焯燙半分鐘，撈出後放入冷水中浸泡1分鐘瀝乾備用。 ...
1、食材：苦瓜500克，水煮肉300克，菜籽油20-30毫升，豆瓣醬15-20克，醬油10-15毫升，黃豆醬15-20克，蔥白20-30克，姜2-5克，冰糖10-15克。
2、苦瓜洗淨切條，焯水後備用。炒鍋燒熱，加入菜籽油，油溫燒辣後，倒入豆瓣醬炒斷生。
3、水煮肉切成小塊，倒入鍋中，加入薑片和少 ...
1、食材：鵝肉，辣椒，啤酒。
2、鵝肉再來個近照，看毛孔就知道是鵝肉，好粗糙的毛孔。
3、切塊。
4、油燒開倒進鵝肉炒勻。
5、炒片刻後淋點醬油。
6、再炒片刻。
7、倒進啤酒。
8、將一瓶啤酒全倒進鍋裡。
9、放點生薑去味。
10、先用大火燒開。
11、轉中火將鵝 ...
1、將五花肉洗淨切塊。
2、叉燒醬加入五花肉裡攪拌入味。
3、再加入白糖攪拌，喜歡甜一些的可以多放點白糖。
4、再加入醬油攪拌均勻，醃製2個小時或久一點也可以的。
5、電飯鍋裡放入幾片薑片和拍扁的蒜頭，再淋上一些油，防止粘鍋。
6、將醃好的五花肉放在姜蒜上，將醃五花肉的醬也倒進電飯煲裡 ...
食材：豬梅花肉500g、叉燒醬3勺、醬油1勺、白糖1勺、蜂蜜一勺、薑片5片、清水100毫升、食用油50毫升。
做法：
1、 準備好食材，將豬梅肉洗淨；
2、 豬梅肉加入叉燒醬、醬油、白糖、薑片攪拌均勻；
3、 放入冰箱，醃製12個小時以上；
4、 美的電壓力鍋鍋底加入少量食用油，把醃製 ...
1、洋蔥、蒜清洗乾淨。
2、加入清乾淨的蔥白。
3、然後剁碎。
4、100克醬油。
5、加入100克蠔油。
6、加入20克魚汁。
7、然後加入白糖。
8、一碗清水。
9、加入紅曲粉。
10、鍋裡在加入油，倒放切碎的蔥。
11、大火少出香味然後加入調好的醬汁。
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五花肉可以做叉燒肉，做叉燒肉要選肥瘦適當五花肉就是層層肥瘦相間，口感才會恰到好處。
五花肉做叉燒肉的方法：
1、五花肉去皮。
2、放入容器裡，加入薑片、蔥段，香葉。
3、小碗里加入剩餘的醃料拌勻。
4、加入五花肉裡抹勻，放入冰箱醃製至少24個小時。
5、烤箱預熱175度。烤盤鋪上錫 ...