食材:蘿蔔,豬肉,蔥,生薑,紅薯粉,豆腐皮
配料:鹽,味精,醬油,十三香
做法:
1、把豬肉切成小丁狀,再放入蔥,生薑,胡蘿蔔絲和所有的配料,攪拌均勻;
2、再放入適量的紅薯粉攪拌;
3、把拌好的豬肉放入準備好的豆腐皮內;
4、將豆腐皮的兩邊折起,再捲起來;
5、卷好後把多餘的豆腐皮切斷;
6、將卷好的成品放入熱油裡炸,注意要翻面,防止變焦。
食材:蘿蔔,豬肉,蔥,生薑,紅薯粉,豆腐皮
配料:鹽,味精,醬油,十三香
做法:
1、把豬肉切成小丁狀,再放入蔥,生薑,胡蘿蔔絲和所有的配料,攪拌均勻;
2、再放入適量的紅薯粉攪拌;
3、把拌好的豬肉放入準備好的豆腐皮內;
4、將豆腐皮的兩邊折起,再捲起來;
5、卷好後把多餘的豆腐皮切斷;
6、將卷好的成品放入熱油裡炸,注意要翻面,防止變焦。
做法:
一.主料:十至十二片肥牛、香蔥、約兩大勺胡蘿蔔絲。調料:一大匙生抽、鹽、胡椒粉、甜味素和半杯水。
二.步驟:
1、將香蔥洗淨,切段;
2、將蔥段和胡蘿蔔絲放在每片肥牛上並捲成筒狀;
3、用少許油翻煎肥牛卷,加入調料,熟後將肥牛卷沿盤的周遍擺放;
4、爆炒剩餘的蔥段,放在盤子中央,即可食用。
1、準備食材,黃瓜、火腿和鹽漬蘿蔔切成條狀,胡蘿蔔切細絲;
2、雞蛋打散,鍋中放適量油燒熱後把雞蛋倒入鍋中,用小火攤成雞蛋皮,晾涼後切條狀;
3、用攤蛋皮的鍋中底油,把胡蘿蔔炒軟盛出備用;
4、米飯中放入適量鹽、香油和芝麻拌勻;
5、在竹簾上鋪一張紫菜;
6、把米飯均勻的鋪到紫菜上,上面留一條不放米飯;
7、依次放上蛋皮、火腿、黃瓜、鹽漬蘿蔔和胡蘿蔔;
8、帶著竹簾往前捲起來;
9、把菜都捲起後隔著簾子按緊,拽著簾子往前再卷、再按;
10、捲到上面沒有米飯的部位時,在紫菜上塗一層清水;
11、把竹簾完全捲起來,用手上下握緊竹簾;
12、鬆開竹簾,一個紫菜卷就做好了;
13、把所有紫菜卷依照上面方法做好後切塊食用。