1、排骨切成5公分的小段備用，因為是家常做法自己吃的，這時也可以加入些切好的大骨或五花肉或瘦肉，大小要均勻。
2、切好後,用冷水洗兩遍,洗去多餘的血水。
3、焯水，鍋中加水,加薑片,將排骨放入,要想湯汁美味純正,我們確保不要有雜。質,燒開後,將排骨薑片取出,冷水洗去表面的雜質。
4、鍋洗乾淨重新加水，煲湯首選砂鍋，家中有砂鍋的朋友，這時可以用砂鍋了，沒有用蒸鍋也可以，鍋中加清水不用太多沒過排骨3釐米即可，加入薑片。
5、這時可以加入自己喜歡的煲湯湯料，網上很多有賣的（比如美容養顏湯料 祛溼湯料等等），洗淨加入即可。
6、如果沒有，推薦加五指毛桃，我們這邊山上有，取其根曬乾煲湯，煲出的湯乳白色，有淡淡的椰香；還可以加入些五穀，如花生 薏米 紅豆 蜜棗；也可以加香菇 玉米等等。
7、對於煲湯的火候，這裡注意要中火，大火會使肉質緊繃，不容易爛，中火燉2-2.5個小時即可。
8、還剩15-20分鐘的時候加入一點鹽，攪拌一下。
9、時間到，關火，不要馬上開蓋，等20分鐘左右就可以食用了。肉質細嫩，入口極化，湯汁美味，盡情享受吧。
1、用料：瘦肉3兩，河粉2斤，香芹菜一棵，蔥花2根，蒜蓉3顆，生菜一棵，薑片3片。
2、瘦肉切薄片，加油，鹽，醬油，生粉，蒜蓉醃製半小時。
3、開水煮瘦肉湯大概滾個3分鐘，這是湯底。
4、再煮鍋開水燙河粉，燙好了撈上碗，生菜燙好擺邊上，把蔥花和芹菜撒上，再加入瘦肉湯。
5、粉本來就是熟的，燙個5-10秒就可以了。不然一夾就斷。湯要滾燙的！
1、牛肉350克，番茄2個，蔥1段，姜2片，料酒1大勺，糖15克，鹽適量，白胡椒粉少許。
2、熟牛肉切成大一點的丁。
3、番茄用開水燙一下去皮，切成滾刀塊。
4、蔥切大粒、薑切片。
5、電砂鍋啟動紅燒肉程式預熱。
6、鍋內加入適量油倒入蔥、姜炒出香味。
7、倒入番茄塊翻炒均勻。
8、炒勻後加入牛肉塊。
9、加入適量開水、料酒、白糖、鹽開始燉煮。
10、燉到湯汁微稠時即可。
1、做排骨前要保持排骨裡的水分，避免水分流失。尤其要注意不要焯水，焯了水的排骨怎麼做都是柴，上面的做法能夠有效避免排骨變柴。
2、買回來排骨要用冷水使勁浸泡，要浸泡一小時以上的時間，注意勤換水，要泡出排骨裡的血水，能夠有效避免排骨變柴。
3、燉排骨前，需要先鍋裡寬油，微微冒煙後放入排骨在裡面快速的 ...
1、先準備好排骨，玉米，胡蘿蔔，蔥，姜。
2、然後把玉米切成小塊，胡蘿蔔滾刀塊，生薑切片，蔥切蔥花。備用。
3、鍋里加水，冷水下排骨，煮出血水。
4、水開以後，排骨再煮1分鐘左右。撈出排骨，用冷水沖洗乾淨。
5、然後取來高壓鍋，加入純淨水，水燒開後，加生薑片。再加入清洗乾淨的排骨，切好的玉 ...
1、用料：新疆羊肉、胡蘿蔔、水、洋蔥、香菜、花椒、薑片、胡椒粉鹽。
2、大鑄鐵湯鍋（沒有也可以換別的湯鍋）。
3、羊排切塊冷水（水多一些一次性加夠，後期不能再放水了），下鍋煮開後有沫子浮上來撇出來扔掉。
4、薑片，花椒粒適量放入繼續煮期間繼續撇浮沫。保持湯沸騰狀態，不要撲出來就可以了。
5 ...
1、排骨洗淨剁成3-5cm長的小段。
2、鍋內加清水，放入排骨，大火焯水五分鐘。
3、撇去浮沫，撈出瀝乾水分。
4、胡蘿蔔削皮，洗淨切滾刀塊。
5、玉米洗淨切小塊。
6、生薑洗淨切成片，蔥切蔥花。
7、鍋內下油，待油溫燒至7成熱。
8、放入焯好的排骨，小火煎至兩面金黃，煎出香味 ...
1、每天睡眠時間不少於七小時。每天睡眠時間應該不少於七個小時，同時，也不要超過九個小時，有項研究表明，睡眠不足的話，會影響白天幫助消耗熱量的荷爾蒙的分泌，同時也影響“瘦體素”的分泌。
2、晚上十一點前入睡。儘量要在晚上十一點前睡眠，因為在九點到十一點期間是淋巴排毒的黃金時間，幫助自己的身體排除毒素，加 ...
1、排骨洗淨刀剁寬長各5釐米的小塊。旺火爐上將豬油或素油燒紅，排骨下鍋炒至灰白色。排骨炒幹水分，下鹽水姜煨一下，放足清水以蓋住排骨以上，旺火上煨半小時後，加入味精、料酒、蔥白，移砂罐用溫火上煨2小時即成。
2、排骨在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘，或直接用沸水煮幾分鐘，再過冷水，把骨頭上的髒沫沖洗掉， ...
1、用料: 牛腿腱肉六百克，花生仁一百六十克，淡奶一小罐，陳皮一小塊，姜二個，紅棗十二個，鹽半茶匙，清水十四碗。
2、做法:陳皮浸軟，颳去內層；紅棗去核洗淨；把紅棗、花生、陳皮、清水同放直身瓦煲內燒滾，下牛肉燒滾後改文火煲三小時，至牛肉夠軟時，注入淡奶，以鹽調味即可。 ...