如何做核桃蛋糕

　　1、草莓切丁，用料理機打成泥。

　　2、油和糖粉攪打均勻。

　　3、放入雞蛋和牛奶攪打均勻。

　　4、放入草莓泥攪拌均勻。

　　5、放入核桃碎拌勻。

　　6、篩入粉類拌勻，沒有乾粉即可。

　　7、倒入模具。

　　8、烤箱預熱，180度烤25分鐘左右。

　　1、用料：紅棗、核桃、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、糖粉、紅糖。

　　2、紅棗去核，切碎，加入煮好的紅糖水中再煮五分鐘，之後關火，讓紅棗吸收紅糖水。

　　3、打發蛋白，將糖粉分三次加入打發。將蛋白打到發硬即可。我每次判斷它可以不可以就是把它反過來，不掉下去就可以。

　　4、將剩下的蛋黃加入牛奶，攪拌，然後過篩放入低筋麵粉，最後加入煮好的紅棗泥，再攪拌均勻。

　　5、然後將打發的1/3蛋白加入3中，用刮刀從下往上翻，一定不要攪拌。

　　6、把做好的4加入剩餘的蛋白中去，按照上面的步驟用刮刀從下往上翻，也是不能攪拌

　　7、攪拌好之後將5放入6寸模具中，然後用刮刀輕輕刮平整。最後放入適量核桃在蛋糕表面即可。

　　8、烤箱預熱到160℃，40分鐘時間到即可。

　　1、先將蛋黃和蛋清分開，放在兩個容器裡。再將白糖假如蛋黃中。用打蛋器將蛋黃打成泡沫狀，打到蛋黃髮白。

　　2、白糖加入蛋黃，一定要使勁兒打發，不然最後蒸熟，蛋糕中間依稀還能看到白糖沉澱的痕跡。用打蛋器將蛋清打成奶油狀。將蛋黃倒入蛋清中。

　　3、再篩入麵粉拌勻。將雞蛋糊倒入模具中，上蒸鍋蒸20分鐘。美麗的大蛋糕蒸好了。甜甜軟軟的很美味。