1、麵包桶裡放少許的清水，加入10g白糖。
2、然後放入高筋麵粉，中間放酵母，邊角放食鹽。
3、根據麵粉的吸水性新增清水，開始和麵程式。
4、程式進行到一半時，加入5ml玉米油，繼續剩餘的程式時間。
5、結束後面團可以拉出較韌的薄膜就可以了。
6、室溫進行一發。
7、發好的麵糰拿出來排氣。
8、成四份揉圓後鬆弛15分鐘。
9、這個時候來製作椰蓉餡。椰蓉、奶粉、10g白糖和8ml玉米油放入碗中。
10、攪拌均勻。拿一個麵糰擀大擀薄些。抹一層椰蓉醬。
11、兩端像疊被子一樣折回來。稍微擀幾下。
12、用刀切兩道。像編辮子一樣編好，兩端收口放入烘焙紙盒中。
13、表面撒一層杏仁片裝飾。做好所有的。
14、烤箱中放一碗熱水，放入麵糰進行二發。
15、發好的麵糰呈原來的兩倍大小。
16、預熱烤箱，上下火190度，20分鐘左右即可。烤好以後自然放涼。
1、食材：高筋麵粉200克，白糖30克，雞蛋50克，酵母3克，黑芝麻5克，低筋麵粉10克，蜂蜜15克，白芝麻10克。
2、把食材都放在一個容器裡，用筷子攪拌均勻成棉絮狀，在下手揉成團，揉出筋膜（用摔打的方式出膜比較快，就是把面的一角拉長拉大還沒有斷，有一層膜就可以了）。然後分成一個個的小劑子揉成圓。
3、取一個小劑子擀成牛舌狀，底部用手按薄，然後從另一頭捲起，依次把剩餘劑子都做好。
4、取一個之前卷好的劑子再次擀長，然後從一端捲起來。依次做好所有的劑子，把卷好的劑子從中間一分為二，把橫切面蘸上糖芝麻。
5、準備一個烤盤，在底部刷一層植物油，在刷一層蜂蜜，把蘸完糖芝麻的底部朝下放入，每個之間留出距離。在烤箱放一碗溫水保持溼度，把烤盤放入烤箱40度發酵一小時左右。
6、發酵至原來的2倍大，手指輕按慢慢回彈即可，用刷子輕輕刷一層蛋液灑上芝麻，放入提前預熱好的烤箱裡。
7、上下火150度（根據烤箱情況而定）烤20分鐘左右，中途上色滿意後可以加蓋錫紙。
8、出爐直接脫模就可以了，底部特別脆，蜂蜜小麵包就做好啦。
1、主料：高粉40克、開水60克。
2、麵糰材料：高粉 200克、湯種?50克、糖 20克、鹽 2.5克、蛋 30克、奶粉 6克、水80克、酵母 2.5克、黃油 20克。
3、椰蓉餡料：黃油 50克、細糖 50克、全蛋液 50克、椰蓉 100克、牛奶 50克。
4、除黃油以外的所有材料揉成光滑的麵糰。黃油室溫軟化，掰小塊加入到麵糰中，繼續揉成可拉出薄膜的擴充套件階段。
5、放溫暖出發酵至2.5倍大。
6、發酵好的麵糰排氣。
7、分割成8等份，滾圓。
8、蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
9、將鬆弛好的麵糰再次排氣，包入椰蓉餡。
10、收口朝下， 按扁。
11、用刀切出花瓣形，將花瓣向上翻開呈菊花形。
12、排入鋪好錫紙的烤盤中，進行二次發酵。
13、發酵好後表面刷蛋液，中間放幾粒南瓜籽作裝飾，送入烤箱。烤箱提前預熱，150度，15分鐘即可。