1、選擇非油炸泡麵。油炸面不僅含脂肪高、含維生素少，並含有大量高致癌性的丙烯醯胺(俗稱“丙毒”)，還容易變質。非油炸面相對較安全。
2、合理搭配泡麵餐。“碗麵一族”如果有條件，可同時增加一些副食，如滷肉、滷蛋、滷豆腐、肉乾、肉脯、肉鬆、叉燒，補充足夠的新鮮蔬菜，如青瓜、番茄，甚至一些簡單的蔬菜沙拉，以補充維生素、礦物質與膳食纖維。另外，牛奶、酸奶或乳酪等，也是補充蛋白質、維生素、礦物質的食物來源。
3、平時多吃水果。如橙子、柚子、楊桃、火龍果、獼猴桃等。水果含大量的膳食纖維和維生素C，可補充泡麵缺乏的營養素。但是，水果不能完全代替新鮮蔬菜，因為兩者的營養成分有很大區別。普通綠葉蔬菜的維生素C含量比水果高，而水果含糖分比蔬菜多得多，過多攝入水果也會連帶攝入過多的糖。若因條件所限，可適當服用維生素製劑。
4、酌情使用泡麵內的調料包。為了減少脂肪的攝入量，含油過多的肉醬包最好棄之不用，含鹽和味精或食用新增劑過多的調料包也應少用，代之以自己的調料，使之口味清淡適宜。
1、鍋中倒入清水，燒開。
2、帶水開後將泡麵裡的料包到進去。
3、當水再次燒開後，將雞蛋和火腿腸放進去，雞蛋就像打荷包蛋一樣，火腿腸切成小塊就可以了。
4、煮大概十分鐘左右，待雞蛋熟透就可以把麵餅放進去了。
5、等到面煮軟了就可以出鍋了。
1、醬包生產配方：棕櫚油40公斤，牛油10公斤，牛肉膏3.8公斤，老薑3公斤，大蒜4公斤，郫縣豆瓣醬10公斤，生抽3公斤，牛肉10公斤，辣椒粉1.7公斤，味精3公斤，食鹽6公斤，焦糖色素0.5公斤，香蔥精油5公斤。
2、加工工藝：棕櫚油需要達到國家標準，牛油也要達到相關標準，主要控制油脂的風味、過氧化值、酸價；老薑、大蒜需要斬拌成末狀或泥狀，老薑選用辛辣度較大的小黃姜。調味時用好老薑、大蒜，對提升醬包的風味起到很關鍵的作用；牛肉需要斬拌成末，最好用少量熱油化開備用;或將牛肉預煮6成熟後斬拌成牛肉末備用；焦糖色素用粉狀產品，採用少量食鹽混合後加入，攪拌均勻；豆瓣醬需要斬拌成泥狀，選用正宗郫縣豆瓣醬。選擇好豆瓣醬對提高紅燒牛肉醬包的醬香味相當之關鍵，透過選擇不同品牌的郫縣豆瓣醬生產的紅燒牛肉醬包的風味相差很大；棕櫚油、牛油熟化炸姜、大蒜微黃時加入牛肉末，牛肉微焦時加入豆瓣醬，炒散、無結團，加入辣椒粉、焦糖色素、食鹽，炒開後加入老抽、味精，降溫75攝氏度加入牛肉膏、香蔥精油攪拌均勻冷卻35攝氏度包裝。