1、先將貢菜洗淨，泡在清水裡，浸泡30分鐘左右即可；
2、起鍋加入適量水，水沸騰後放入切段好的貢菜，淖下水，立即撈起備用放涼；
3、把放涼後的貢菜裝進容器裡，依次放入香油、冰糖、一小撮鹽、醬油、紅油剁椒拌均；
4、拌勻後蓋上蓋子，放置30分鐘即可食用；
5、放到冰箱冷藏過夜後，隔天味道更佳。
1、原材料：香菇、貢菜。調料：鹽、雞精、醋、香油、醬油、芝麻醬、白糖。
2、將貢菜切成寸段。
3、香菇切條，坐鍋點火倒入水，加少許鹽。
4、水開後將貢菜、香菇、豆腐乾一起放入水中煮一分鐘。
5、撈出過涼，加入雞精、醋、鹽、姜蒜末、香油攪拌均勻即可。
1、首先把黃瓜洗淨用鹽水浸泡15分鐘，黃瓜用刀背拍碎塊，皮蛋切瓣，蒜頭剁碎末。
2、各種調味料(生抽、鹽、陳醋、白糖、麻油、雞粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黃瓜擺盤，撒上蒜末。
3、淋上調味料即可上桌享用美食。
1、製作材料：茼蒿、鹽、醋、雞精、大蒜。
2、準備食材，茼蒿清洗乾淨。
3、燒開水焯茼蒿。
4、撈出放在備好的涼水裡（最好用純淨水）。
5、擠幹水份切碎。
6、放入鹽，白糖，和辣椒碎攪拌均勻n鍋裡放入油加熱，把熱油倒在辣椒碎上攪拌均勻即可。 ...
涼拌老虎菜屬於冷盤/拌菜，主要原料是黃瓜、辣椒、香菜，口味是辣，工藝是拌，難度屬於中級。老虎菜之所以得此名，是因為此菜用尖椒、香菜等涼拌而成，辛辣生猛，如老虎一般，無法抵擋。不過，這辣也辣得過癮，所以，老虎菜在全國各地都非常受歡迎。 ...
1、主料：蕨菜500g。
2、輔料：紫天椒6粒、蒜6粒、生抽30ml、糖2g、陳醋15ml、鹽2g、雞精2g、麻油3ml、辣椒油5ml、香油5ml。
3、蕨菜、蒜、紫天椒備好。
4、蕨菜洗淨切斷備好。
5、紫天椒切碎粒，蒜壓成泥備用。
6、蕨菜放開水中煮大約一分鐘。
7、撈出後過冷 ...
1、準備食材，娃娃菜200克，辣椒油20克，鹽10克，生抽20克，醋10克，雞精10克。娃娃菜用清水洗淨切絲。娃娃菜中放入辣椒油，生抽，醋，鹽，雞精，攪拌均勻即可。
2、其幫薄甜嫩，營養豐富、味道甘甜，價格比普通白菜略高；富含維生素和硒，且葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值，還含有豐富的纖維素及微量元 ...
原料:
綠豆芽二斤、黃瓜二兩、精鹽五錢、蔥絲二錢、薑絲二錢、醋五錢、香油一錢。
製法:
1、將綠豆芽揀去雜質洗淨，入開水鍋裡焯熟(注意不要過火焯軟)，撈出控去水；
2、黃瓜洗淨直刀切成片，再切成細絲，撒上精鹽，加入蔥絲、薑絲拌勻，最後澆上醋、香油盛盤即好。 ...
1、蕹菜500克，辣椒油、精鹽、白糖、白醋、昧精和大蒜末各適量，五香粉少許。
2、做法
(1)將蕹菜(又稱空心菜)摘洗乾淨，用沸水略燙至斷生時撈出投涼，擠淨浮水放入盤內。
(2)將辣椒油、精鹽、白糖、白醋、味精、大蒜末和五香粉同放調勻，澆在燙好的蕹菜上拌勻即成，不喜食辣者可改放香油或花椒油。 ...
主料：豆腐乾。
輔料：蒜蓉適量、生薑適量、香菜適量、油適量、鹽適量、雞精適量、辣椒粉適量、生抽適量、醋適量。
步驟：1.將洗淨的豆腐乾放入加了少許鹽的沸水中汆一下，去除豆腥味。
2、將豆乾撈出瀝乾，切片放倒碗中。將上述調料中的鹽、雞精、辣椒粉、花椒粉和蒜末灑到豆腐乾上。
3、鍋中放少許油燒 ...