1、首先把豬肋排洗乾淨,然後用廚房紙巾把水份擦乾。
2、給豬肋排的兩面均勻地塗上黑椒汁。
3、給豬肋排兩面均勻地塗上一層老抽,這樣不僅可以代替鹽,也可以給肋骨上色,上完後顏色特漂亮!
4、包上一層保鮮膜,放冰箱醃製6~8個小時,當然3~4個小時也沒問題,不過就沒那麼入味。
5、烤箱預熱200度,上下層210度烤20分鐘,然後再塗上一層黑椒汁,反過來再烤10~15分鐘。
6、正反面塗上一層厚厚的蜂蜜,再用上下層150度烤10分鐘。
7、炭烤豬排骨出爐。
1、首先把豬肋排洗乾淨,然後用廚房紙巾把水份擦乾。
2、給豬肋排的兩面均勻地塗上黑椒汁。
3、給豬肋排兩面均勻地塗上一層老抽,這樣不僅可以代替鹽,也可以給肋骨上色,上完後顏色特漂亮!
4、包上一層保鮮膜,放冰箱醃製6~8個小時,當然3~4個小時也沒問題,不過就沒那麼入味。
5、烤箱預熱200度,上下層210度烤20分鐘,然後再塗上一層黑椒汁,反過來再烤10~15分鐘。
6、正反面塗上一層厚厚的蜂蜜,再用上下層150度烤10分鐘。
7、炭烤豬排骨出爐。
1、食材:豬排500克、鹽30克、糖50克、醬油兩勺、蜂蜜一勺、蠔油一勺、料酒兩勺、油50克。
2、放油下鍋,再放糖、蜂蜜、醬油、鹽和蠔油炒1分鐘,盛出做醬汁。
3、再把豬排和醬油、糖放到密封的袋子裡調味。
4、調製豬排醃製一小時裝盤。
5、再把豬排放到烤箱烤10分鐘。
6、烤好的豬排塗上醬汁,再烤10分鐘盛出。
7、美味可口的碳烤豬排就完成了。
烤豬排骨主料是豬大排500克。,調料有食鹽5克,姜5片,蒜8瓣,料酒5克,蠔油1茶匙,香油3克,胡椒粉5克。 烤箱排骨的做法:
1、豬小排洗淨瀝乾水份備用,加入姜蒜、胡椒粉、料酒、香油、蠔油、鹽拌勻醃製兩小時。
2、將醃好的排骨放入錫鉑紙中包好,封口朝上擺入烤盤中,入烤箱上下火200度烤30分鐘。
3、將烤好的排骨取出擺入盤中,將烤出來的湯汁倒入鍋中勾少許芡淋在排骨上即可。