1、準備青椒5個，食鹽適量，醋適量，生抽適量，香油少許，蒜泥適量，白芝麻少許；
2、將青椒洗淨，將有蒂的一頭切去，然後用筷子將中間的辣椒籽掏出；
3、處理好的青椒排放在鋪有錫紙的烤網上，用小刷子刷上少許油，送入預熱好的烤箱，200度烤10分鐘；
4、將烤好的青椒從烤箱中取出，稍涼後將青椒的表皮撕去，再將青椒撕成條狀；
5、將所有調料放入小碗中混合均勻，倒入撕成條狀的青椒中，拌勻即可食用。
1、準備青椒5個，食鹽適量，醋適量，生抽適量，香油少許，蒜泥適量，白芝麻少許；
2、將青椒洗淨，將有蒂的一頭切去，然後用筷子將中間的辣椒籽掏出；
3、處理好的青椒排放在鋪有錫紙的烤網上，用小刷子刷上少許油，送入預熱好的烤箱，200度烤10分鐘；
4、將烤好的青椒從烤箱中取出，稍涼後將青椒的表皮撕去，再將青椒撕成條狀；
5、將所有調料放入小碗中混合均勻，倒入撕成條狀的青椒中，拌勻即可食用。
1、先將400g龍利魚用廚房紙吸乾水分。
2、用料理機切成泥，如果沒有料理機，用刀剁碎。
3、依次加入2個雞蛋，2g鹽，2g胡椒粉。
4、攪拌均勻後，視魚滑濃稠度情況，看要不要將50g玉米澱粉加完，然後把魚滑攪拌到上勁。
5、辣椒均勻切段，去中間的籽。
6、將辣椒串好，擺在墊了油紙或錫紙的烤盤上。
7、可以將魚滑裝入裱花袋，然後擠入辣椒圈中。
8、撒適量孜然粉調味。
9、送入預熱好的烤箱中層，上下火190度烤10分鐘，中途可以刷點玉米油。
10、鮮香滑嫩的魚滑烤辣椒就做好了。
1、主料：青椒適量。
2、輔料：大蒜、白楜椒粉各適量。
3、配料：香油、生抽、食鹽、雞精各適量。
4、做法：
（1）準備食材。選料時一定要根據自己所好，我選的這種青椒肉嫩而厚，微辣且香。
（2）燒一小爐木碳。因為用木碳燒烤味道最好且對食品也更安全。
（3）把清洗好並濾好水的青椒置於烤架上。
（4）烤得差不多了就可翻一邊烤。
（5）烤好的青椒要一個個的去皮。
（6）用剪刀剪去蒂與把。
（7）去籽並撕成條。
（8）放入切好的蒜末、食鹽、香油、生抽、白楜椒粉、雞精各少許，一起拌勻即可。