1、食材：地瓜（紅薯、番薯）、食用油適量、話梅粉適量。
2、地瓜洗淨泥土，去頭去尾，削皮，再洗乾淨。
3、切成條，邊切邊泡水，防止發黑。
4、地瓜條瀝乾水。鍋裡放油，放地瓜條，中小火慢炸，炸地瓜。
5、第一次炸的作用是炸熟。
6、鍋裡的油繼續用中火加熱，再將地瓜炸一遍。
7、均勻地撒上話梅粉即可。
食材：地瓜適量、蜜酥地瓜粉100克、甘梅粉適量、水130克、鹽適量。
做法：
1、地瓜先削皮，皮一定要削到果肉部分；
2、先把地瓜斜切成片；
3、把切成片的地瓜再切成條；
4、切完條後要把地瓜條泡在水裡5到10分鐘，放一丁點鹽，防止變黑；
5、把蜜酥地瓜粉和水調成漿狀，濃稠度如圖片所示。放置發酵5到10分鐘；
6、時間到地瓜條撈出控水，要把水分控幹，表面水分可用乾淨毛巾吸乾；
7、地瓜條和漿混合攪拌均勻，讓每一條地瓜都裹上一層薄薄的漿；
8、下鍋油炸。地瓜條要一根根下鍋哦，下鍋油溫要180度，一分鐘內不要去動它，防止破皮。一分鐘後溫度控制在160度，炸制五分鐘，出鍋時轉大火（逼油）再撈出地瓜條；
9、撒上甘梅撒粉，完成。
甘梅地瓜中的甘梅指的是甘梅粉，甘梅粉是用話梅、糖製作的，色澤呈灰白色。
原料：酸梅、鹽、糖、甘草、香料、人工甘味；
甘梅地瓜的做法：
1、地瓜削皮，切成1乘1乘5釐米大小的條；
2、炸爐中坐油，油溫調至150度左右；
3、將地瓜裹上炸粉放入炸爐中炸制5分鐘；
4、撈出炸好的地瓜控油；
5、將炸好的地瓜放入盤中灑上甘梅粉即可。
1、取平底鍋(或炒鍋)，燒熱後放入雞翅，將雞皮煎至微微焦黃並且出油。接著將雞翅夾出，放入電鍋內鍋。
2、蒜頭米切片，放入平底鍋中爆香，鍋中已有煎雞翅所產生的油脂，無須額外加油。接著將二砂、醬油、話梅粉、鹽、清水、雞高湯 等材料通通加入，小火煮滾即可。
3、煮好的滷汁倒入電鍋內鍋，滷汁的用量以能掩沒 ...
1、原料：地瓜一個、芝士適量、牛奶、白糖適量。
2、首先將地瓜去皮之後，改成小塊，放入蒸鍋中蒸軟。
3、然後拿出來將它壓成泥，往裡加入，質量高，牛奶和白糖，攪拌均勻之後，在地瓜的上面放上芝士。
4、最後將地瓜放入烤箱中，烤箱預熱5分鐘180度烤10分鐘即可。 ...
1、首先用淡鹽水浸泡法清洗西梅，約十五分鐘左右，取出，清水洗淨。
2、將西梅用叉子叉些小孔，將白砂糖倒入一起醃漬，一個小時以上。
3、將醃製好的西梅和一些檸檬片一起放如入鍋裡炒，可加些水，待湯汁粘稠時關火。
4、烤盤上鋪好油紙，放入西梅檸檬片，上下火100度烤一個半小時。
5、之後將油紙取 ...
主料：梅豆400g、豬肉200g。
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蔥花適量、薑絲適量、蒜2瓣、紅辣椒2個。
做法：
1、梅豆摘去兩邊的老筋，洗淨待用。
2、豬肉切絲，梅豆斜刀切絲，蔥、姜、蒜切碎，辣椒切絲。
3、炒鍋內放油，油燒熱後下蔥、姜、辣椒煸香，下肉絲炒至變色，倒入少量醬油翻炒 ...
甘梅粉是臺灣常見的調味料，由話梅和糖製作而成。甘梅粉是專門撒於臺灣特色小吃甘梅薯條上的，其獨有的那種酸甜鹹的味道，撒在甘梅薯條上。
甘梅薯條是將炸粉、地瓜、梅粉以黃金比例做搭配，一口咬下去就可以吃到地瓜的原味與香味，地瓜在嘴裡化開的同時，也能嚐到梅粉的甜。它的外皮金黃酥脆裡頭綿密細緻，有著濃濃的番薯香 ...
1、首先選中製作好的內容，單擊右鍵選中“設定單元格格式”。
2、然後點選“常規”選項，再將數值設定為常規，點選“確定”。
3、最後點選“插入”選項，再點選需要的甘特圖格式，設定為二維柱形圖即可完成甘特圖的製作。 ...
步驟：
地瓜洗淨去皮，切成滾刀塊；勺內加花生油燒至90攝氏度時，把地瓜塊放入油內炸熟透至色澤金黃色時撈出控油；勺刷淨加清水、白糖，用慢火熬糖，從水大泡變成水小泡，從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時，倒入炸好的地瓜離勺、顛勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹過香油的盤內即可。 ...