蒜蓉辣醬炒蜆子
食材:蒜蓉辣醬、大蒜、大蔥、油、姜、蜆子;
做法:
1、蒜切兩半,大蔥切絲,姜切絲切粒都可,蜆子洗淨;
2、油鍋加熱。放姜蒜和蔥絲炒出香味;
3、放蒜蓉辣醬,蒜蓉辣醬是有鹽的,所以不用另外加了。個人喜歡放大半包;
4、翻炒一下,加入少許清水,煮一下,放蜆子,翻炒,炒熟出鍋。完成。
方法步驟如下:
1、先將蜆子用開水焯熟,焯熟完畢用開水挨個沖洗,這樣可以將裡面的沙子去掉;
2、準備好熟的蜆子以後,將圓蔥切成小段,鍋中加油,放洋蔥翻炒,然後加入幹辣椒炒香;
3、放入蜆子翻炒,裡面加入雞粉,鹽,糖,廣味源蒜蓉辣醬,香其醬,翻炒一會然後加入少量耗油(耗油用來提鮮);
4、然後美味的辣炒蜆子就可以出鍋了。
所需材料:蝦仁、蔥花、姜、蒜蓉辣醬。
蒜蓉辣醬炒蝦的做法如下:
蝦洗淨,剪去蝦鬚,挑去黑線,蔥切段,姜去皮、切片;鍋中放少許油,油燒熱後,放入薑片爆香;聞到香味後,倒入蝦;翻炒至蝦變色,倒入蔥段;加入一大勺蒜蓉辣醬;加少許鹽,翻炒均勻即可。
所需材料:雞蛋,水,柿子椒,蔥,醬,鹽,雞精。
操作步驟:
1、雞蛋開啟,攪拌均勻,新增一點水;
2、柿子椒去筋,切塊蔥切碎;
3、做蔥花涼鍋熱油,待油八分熱時,下雞蛋;
4、雞蛋炒好盛出。用炒雞蛋剩的油直接下蔥花爆香;
5、放入柿子椒煸炒,出香味迅速放入雞蛋;
6、放入辣醬煸 ...
1、準備紅辣椒300g、大蒜300g、白糖50g、糖30g、醋60g、甜麵醬50g、高度白酒10g。
2、紅辣椒去蒂切段,放入料理機杯中打成泥。
3、大蒜做成泥備用。
4、鍋中倒入白糖、鹽、醋、甜麵醬、高度白酒煮開。
5、湯汁沸騰後倒入辣椒泥,大火煮開。
6、醬汁煮至粘稠時關火放入蒜泥 ...
食材明細:紅辣椒 500g、蒜 4頭、洋蔥半個、甜麵醬300g、鹽適量、糖適量、雞精適量。
1、紅辣椒去蒂,洗淨,瀝乾;
2、大蒜剝皮,洋蔥切塊;
3、紅辣椒切段,攪拌機加少量水,絞碎成泥;
4、蒜、洋蔥同樣絞成泥,與辣椒醬拌均;
5、加入甜麵醬,攪勻後開火熬煮,過程中加入鹽,雞精,並 ...
第一、 成朵的鮮蘑去根,用手掰成片,收拾清洗乾淨,控幹水分。
第二、 把鮮蘑用開水焯一下,水開後入鍋30秒鐘撈出,迅速用冷水過涼,攥幹水分。
第三、 蔥,姜,蒜,切成末,備用。
第四、 鍋內放入油加熱,油熱後放入花椒爆鍋,放入蔥,姜,蒜末炒香。
第五、 放入一大匙兒蒜蓉辣醬,料酒,少許白糖 ...
1、蒜蓉辣醬需要放到辣椒這個材料,沒辦法不辣,且大量的蒜也會帶來辣味的。原料:蒜頭,新鮮或風乾紅辣椒,增稠劑,食鹽等。
2、原料處理:新鮮蒜頭剝衣搗碎。新鮮紅辣椒洗淨後打成漿,也可與蒜頭一起打漿,兩者比例因各地口味有異。喜好蒜味的多加蒜,喜好辣味的多用辣椒。蒜與紅辣椒用量比一般是1:1或0.5:1混合 ...
主料:朝天椒、番茄。
輔料:姜、大蒜、鹽巴、糖 、米醋。
做法:
1、取新鮮的朝天椒,500克番茄,一塊姜,兩頭大蒜。分別放進攪拌機打成糊狀;
2、炒鍋放水一小碗,用中火煮,各種糊下鍋中,熬醬,邊熬邊加糖、鹽巴、米醋小半瓶;
3、切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋,由稀轉稠就可關火;
4 ...
1、食材:豬耳朵1個,蒜苗6根,青紅辣椒2個,植物油、鹽、生抽、適量,雞精1克。
2、把蒜苗去掉根部,洗淨切長度一樣的段,把青紅辣椒洗淨去籽切條,這樣和蒜薹一樣形狀好入味。
3、滷豬耳朵切薄片,因為是已經滷好的,不需要加更多香料炒了,味道已經很好了,姜切末。
4、熱鍋涼油,油熱7成,下切好蒜苗 ...