如何做蔬菜汁餅

　　1、用料：黃油: 60克、糖粉: 40克、雞蛋液: 12克、奶粉: 10克、低筋粉: 120克、香草精: 1～2滴、鹽: 1克、蔬菜汁: 13克。

　　2、黃油室溫軟化，加入糖粉，用蛋抽打至黃油發白即可。

　　3、加入雞蛋液，用蛋抽攪拌均勻。

　　4、選擇蔬菜汁加入。

　　5、加入過篩的低筋麵粉.奶粉。

　　6、用刮刀把麵粉和黃油混合到無干粉後，再用手揉成麵糰。

　　7、揉好的麵糰，放冰箱冷藏1～2個小時。

　　8、冷藏後拿出，擀成3～5mm厚的麵皮，用模具壓出自己喜歡的圖形。

　　9、烤箱預熱後，上下火170°，15～20分鐘。

　　10、美味的蔬菜汁動物餅乾就做好啦！

　　其實用破壁機做蔬菜汁非常容易，很多蔬菜都可以用來做蔬菜汁，比如黃瓜、圓白菜、胡蘿蔔、西紅柿和芹菜等等。做蔬菜汁前先把蔬菜清洗乾淨，切成小塊備用，把有生澀味的蔬菜焯一下水，這樣能夠保證蔬菜汁的口感，然後把切好的蔬菜放入破壁機中，插入電源，按下開關鍵，1-2分鐘後，一杯味道清新，口感純正的蔬菜汁就出爐了。

　　用破壁機做出來的蔬菜汁既可以直接飲用，也可以做其他食品，如用破壁機做出來的胡蘿蔔汁和芹菜汁顏色比較好，可以用來和麵做彩色水餃，彩色水餃也是孩子們最喜愛的美食。用破壁機做蔬菜汁很好的儲存了蔬菜中原有的營養成分，在榨汁過程中蔬菜中的營養成分沒有被破壞也沒有流失，這也是普通榨汁機不具備的優勢。

　　1、準備新鮮洗淨的菠菜葉，切碎。

　　2、放入鍋中，加水，用小火熬大約5分鐘，再關火燜15分鐘左右。

　　3、把菠菜撈出來，放在準備好的紗布上，將菠菜汁擠入杯中即可。

　　4、鮮榨果蔬汁能量更低。由於鮮榨的果蔬汁不必加入大量的糖來調整口味，所以能量更低些，多飲也不用擔心攝入能量太多而導致的發胖問題。而市售的果汁和果汁飲料通常存在這個問題。

　　5、鮮榨的果蔬汁不含新增劑。由於自制的果蔬汁都是即榨即飲，所以不會加入防腐劑，更沒有必要像果汁飲料那樣加入色素和香精。

　　6、原料更新鮮、更安全!我們在自制鮮榨果蔬汁時都會用最好的原料，榨汁機和原料的清洗也都會很仔細，所以不必為食物的安全擔心。