用高壓鍋做西紅柿燉牛腩的方法步驟:
主料:牛腩肉400克，西紅柿600克。調味料：姜3片，料酒15ml 。香料包大料1個，桂皮1塊 ，香葉3片 ，草果1個，小茴香30粒左右，油40毫升，蔥薑末各5克，牛肉湯300毫升，生抽15毫升，糖10克，鹽4克，香菜15克。
做法：
1、將牛腩切小塊，放入鍋中加入清水，大火煮開後撇去浮沫，煮1分鐘，撈出洗乾淨控幹水分。
2、高壓鍋中放入清水和牛肉，加入料酒，薑片和香料包，中火加熱至上氣，改小火清燉20分鐘，燉好後將肉塊撈出，牛肉湯備用。
3、將西紅柿洗放入沸水中燙掉外皮，切小丁，香菜切段。
4、炒鍋放入油，加熱至6成熱，下蔥薑末炒香，放入西紅柿丁煸炒至軟，放入清燉好的牛肉，然後加入大約300毫升牛肉湯，攪拌均勻再中火燉25分鐘左右。
5、等湯汁收濃，加入生抽，糖和鹽調味，攪拌均勻再小火燉5分鐘後關火，撒上香菜即可。
主料：熟牛腩350克，西紅柿2個，土豆2個，胡蘿蔔1根。
輔料：生薑1塊，大蒜2瓣，大蔥1段，花生油15克，食鹽5克，八角1個，桂皮1段，香葉2片，料酒10克，醬油10克，番茄醬10克。
做法：
1、將西紅柿土豆等洗淨。
2、將土豆、胡蘿蔔切成塊。
3、把西紅柿切一個十字刀，放入燙水裡燙十幾秒，撕去西紅柿的皮。
4、把西紅柿切成塊。
5、把生薑、大蒜瓣切成片，大蔥切成段。
6、鍋裡放入適量油燒到七成熱，放入西紅柿翻炒。
7、加入番茄醬翻炒。
8、加入土豆、胡蘿蔔和煮熟的牛肉、蔥、姜、蒜，翻炒，加入適量鹽、醬油，翻炒均勻，多炒一會，使其充分融合入味。
9、加入適量開水，煮至土豆軟爛，湯濃稠後關火，出鍋即可。
1、牛腩切成小小的塊。牛腩用熱水焯一遍。並用熱水沖洗乾淨。西紅柿、土豆、洋蔥切成小丁。蔥、姜、大料、桂皮備用。另外準備一份切成大塊的西紅柿、土豆丁。
2、鍋內加油燒熱，放入洋蔥炒香。放入西紅柿，放入土豆丁，待西紅柿炒碎以後放入牛腩，加入番茄醬炒勻，加入熱水，轉入湯鍋，燒開，改小火，放入大蔥、姜、大料、桂皮。
3、小火慢燉60分鐘左右，加入剩下的西紅柿、土豆丁，最後加鹽調味出鍋啦。
1、牛腱肉洗淨，放入燉鍋中，注入牛腱肉高度2倍量的水，加入當歸，大火煮開撇去浮沫，轉小火燒3小時，直到牛肉燉爛，室溫冷卻後撕成絲;小燉鍋大火燒熱，加適量油，放入金針菇、綠豆芽轉中火，將金針菇和綠豆芽炒軟後，加入燉牛肉的湯，大火燒開;
2、加入豆腐塊，中火燒開，放入鹽調味;加入牛肉絲、粉絲，中火燒開鍋轉 ...
1、食材：牛肉1000克，西紅柿150克，八角一個，老抽5克，鹽10克，蔥頭30克，香菜5克。
2、牛腩肉切成大小相同的2釐米見方的小塊，入冷水鍋加熱。
3、西紅柿洗乾淨，切成塊備用。
4、鍋內水沸騰之後，撇去血沫和雜質。
5、鍋中加入鹽，老抽。
6、放入切塊的蔥頭，中火壓15分鐘。
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1、準備好做菜所需食材：500g牛腩切塊；10g大蔥切片；10g薑切片。
2、鍋中放入牛腩，加入飲用水1300ml，大火燒開水，水沸騰後撇去浮沫，然後加蔥片10g、薑片10g、料酒10ml和八角2g小火燉五十分鐘。
3、將西紅柿頂部打十字花刀。鍋中倒入冷水大火燒開水，水沸騰後放入西紅柿焯燙30秒， ...
牛腩洗淨切成小塊。
入鍋焯水後，清洗乾淨。
蔥，姜，八角，冰糖，香葉準備好。
將牛腩放入電壓力鍋內膽中加入醬油，蔥 姜 八角 冰糖香葉選擇合適的鍵煮熟排氣。
炒鍋裡油熱後加入蔥花炒香。
加入西紅柿煸炒出紅油，加點糖翻炒均勻。
加入煮好的牛腩和少量湯汁翻炒後燉煮。
煮至湯汁濃稠時 ...
1、牛腩適量，西紅柿適量，料酒適量，蔥姜適量，生抽適量，蠔油適量，精鹽適量，雞精適量，老抽適量，冰糖適量，香葉適量，八角適量，胡椒粉適量，蔥花適量。
2、首先準備牛腩，切成大長條，改刀切成小4方塊，碗中加水把牛腩的血水清洗乾淨。接下來把西紅柿切成十字花刀，放入碗中，加入100度的開水燙一下，輕鬆去皮。 ...
西紅柿燉牛腩是一道非常常見的經典家常菜，主要是由西紅柿和牛腩。配合各種調料燉制而成，牛腩蛋白質含量高，西紅柿有利於心血管，這道菜味道鮮美，營養豐富，有利於健康，非常受人歡迎。這裡給大家詳細介紹一下西紅柿燉牛腩的做法
牛腩處理，把牛腩切成塊狀，用開水燙一會，燙掉血腥味，待用
西紅柿洗淨，去皮，切塊
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1、原料：牛腩500g、番茄500g。
2、輔料：桂皮1小塊、大料3枚、蔥一段、姜幾片、幹辣椒5個。
3、調料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、鹽4g。
4、牛腩切1cm見方的小塊。
5、用清水泡3小時左右，半小時換一次水，每次換水記得沖洗乾淨，泡好的牛腩洗淨瀝去水份。
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