1、食材：大蘿蔔600g、小米椒5個、醋40ml、鹽10g、糖50g。
2、把白蘿蔔去皮，切成條狀或片狀。
3、把切好的蘿蔔放在盆裡，撒10g鹽攪拌均勻，醃製大約30分鐘，使蘿蔔軟化脫水去辛辣，醃好後後把鹽水倒掉，不嫌麻煩可用涼開水或純淨水再清洗一遍。
4、加入小米椒、糖、白醋。
5、混合攪拌均勻。
6、蘿蔔倒進密封的保鮮盒或玻璃罐。
7、放進冰箱冷藏儲存，醃幾個小時就可以吃了。
1、食材：蘿蔔、香辣醬、鹽、五香粉、香麻油；
2、步驟：將新鮮蘿蔔洗淨切斷；
3、蘿蔔切片後切條後用筷子穿一個洞，用繩子穿起來晾曬；
4、第三天，把繩子取下來；
5、蘿蔔條撕開，用水泡發清洗；
6、泡發的的蘿蔔條擠幹水分，加入自制的香辣醬；
7、加入蒜片、鹽、五香粉拌均勻；
8、滴入幾滴香麻油；
9、拌均勻，放入盤中即可。
1、材料：白蘿蔔500g，白糖適量，鹽適量，生抽適量，香油適量，酸醋（陳醋、香醋各一份），小紅椒適量，大蒜適量，姜適量。
2、蘿蔔洗淨，一切四，切除蘿蔔心，切夾刀片。加一份鹽、二份糖，醃製3-4小時後擠出水份。
3、再放入小紅椒、薑末、蒜末、生抽、酸醋、白糖、香油拌勻即可食用。如果醃一晚味更佳！
1、準備材料：白蘿蔔2個、紅蘿蔔2個、白糖、白醋、清水的比例2：1：1、辣椒適量（可加可不加）；
2、白、紅蘿蔔去皮，切成小粒正方形，加入少許鹽拌勻靜置20分鐘，為了使蘿蔔出水，到時候口感更爽脆，同時也為了出去生蘿蔔的辛辣味；
3、白醋、白糖和清水一起下鍋煮，糖融化即可，之後放涼備用；
4、用 ...
1、白蘿蔔去皮後切成片，紫甘藍切成絲。
2、將紫甘藍放入果汁機中，通電1分鐘榨成汁，白蘿蔔裡面加一物，就是紫甘藍汁。
3、將紫甘藍汁放入盤子中加入食鹽，將白蘿蔔片放入其中浸泡12小時以上，溫度高的季節放入冰箱冷藏室，以免變質。
4、12小時後，白色的蘿蔔就變成紫色的蘿蔔片了，將蘿蔔片切成絲，蒜 ...
1、準備一隻三黃雞，處理乾淨之後，整隻雞雞皮上均勻的抹上鹽，鹽不用抹太多，能簡單入味就好，雞肚子中放入適量的薑片和蔥結，放冰箱冷藏醃製90分鐘，備用。
2、雞醃製好後，準備一隻大一些的鍋燒一鍋清水，看到鍋底起小泡，關火，接著用手捏著雞腳，把醃製好的雞放入鍋中燙，三上三下，每一次浸泡的時間在10s左右， ...
1、食材：白蘿蔔1根、紫甘藍半塊、白糖10克、白醋適量。
2、做法（1）：白蘿蔔洗淨去皮，去皮後的白蘿蔔吃起來更加的爽脆，還會去除一部分蘿蔔的辛辣味。蘿蔔從中間切開，一分為二。將蘿蔔切成均勻的薄片，越薄越容易上色，也更容易醃製入味。
3、做法（2）：切好的蘿蔔片放清水中，浸泡10分鐘，可以去除一部 ...
1、大蘿蔔600g，小米椒5個，醋40ml，鹽10g，糖50g。
2、把白蘿蔔去皮，也可以保留，切成自己喜歡的條狀或片狀，不要切太薄，不然就沒有脆爽的口感了。
3、把切好的蘿蔔放在盆裡，撒10g鹽攪拌均勻，醃製大約30分鐘，使蘿蔔軟化脫水去辛辣，醃好後後把鹽水倒掉，不嫌麻煩可用涼開水或純淨水再清洗 ...
1、食材：白蘿蔔30克、紅蘿蔔30克、檸檬1個、鹽適量、白糖適量、白醋適量、小米椒適量。
2、先把紅白蘿蔔分別切成丁備用。
3、然後放入鹽抓勻。
4、醃製一小時後用手擠幹汁液。
5、然後再倒入白醋拌勻。
6、再加入白糖，小米椒，檸檬用手抓勻。
7、抓勻以後即可裝盤食用。 ...
食材主料：白蘿蔔1根；輔料：鹽15g、白糖50g、白醋80g、乾紅辣椒15g。具體步驟如下：1.白蘿蔔洗淨，刨皮，切成長條；2.將白蘿蔔條放入碗中，加入鹽，攪拌均勻，使鹽和蘿蔔條充分接觸；3.靜置8個小時；4.8個小時過後，鹽會將蘿蔔裡面的水分逼出，然後將碗裡的水倒掉；5.接著把蘿蔔條放入乾淨的玻璃瓶裡， ...