1、準備食材，並清洗乾淨，瀝乾水分待用。白菜用鹽醃製半小時，瀝乾水分。
2、白蘿蔔切小塊，把用鹽醃製後的白菜切大塊。
3、大蔥白色部分對半切開，再切小丁，綠色部分切成小段。小蔥白色部分對半切開，然後切成3釐米長的小段。
4、芹菜和芥藍菜都切成3釐米長的段。
5、姜和大蒜都切片。
6、將適量糯米粉加水調汁，加入辣椒麵，攪拌均勻，然後倒入白蘿蔔中，充分攪拌，若是有韓式甜醬可加入其中，若沒有也沒關係。
7、加入切好的配菜，攪拌，最後加入醃製好的白菜，加料酒攪拌後入冰箱冷藏。
材料：蘿蔔葉子適量、鹽適量、冰糖塊適量。
做法：
1、將蘿蔔葉洗淨控水，展開，撒鹽抓均勻;
2、把沾有鹽的蘿蔔葉打圈放入盆中，靜置三十分鐘;
3、將靜置好的蘿蔔葉放入容器中，並把醃出的汁水一起到入容器中，將蘿蔔葉壓實;
4、壓實之後放入冰糖塊，將一塊石頭壓在上面，使蘿蔔葉浸泡在汁水裡，蓋上蓋子密封，放至陰涼通風處，3至4天即可。
1、首先把白蘿蔔去皮，切成條狀，不要切太細，這樣醃好的蘿蔔吃起來才有爽脆口感。
2、把切好的蘿蔔放在盆裡，撒10g鹽，醃製30分鐘，讓蘿蔔軟化去辛辣味，半小時後把鹽水倒掉，再用涼白開清洗一遍。
3、清洗好的蘿蔔擺好放在玻璃盒裡，我把玻璃拿熱水煮了消毒，據說這樣可以儲存久一些，再把白醋和糖以及切好的小米椒在碗裡攪拌均勻，直接倒進放好蘿蔔的玻璃盒，蓋好放入冰箱。
1、青蘿蔔199克、蔥333克、姜222克、蒜321克、糖11克、油22克、鹽33克、生抽44克。
2、步驟：青蘿蔔一根，買的不算太大的，去皮，弄成蘿蔔絲。
3、蘿蔔絲弄好後，打入一個雞蛋，加少於麵粉，不用太多。注意蘿蔔絲弄好，先別放鹽，容易下水。
4、麵粉加的稍微多了點，可少點。麵粉，蘿蔔絲 ...
1、蘿蔔洗乾淨，不用去皮，切塊或者切條。
2、蘿蔔塊用鹽抓，鹽可以放多點，抓一抓讓蘿蔔出水，醃兩小時，倒掉水，流動的水漂洗一次，再放鹽抓，重複兩到三次，漂掉鹽份，蘿蔔嚐起來沒有辛辣和鹹味，瀝乾水份。
3、在糖醋里加鹽1-2茶匙，不加水，煮到醋微沸（可以用微波爐加熱），把糖攪至完全溶解，放涼沉澱後把 ...
1、原料：蘿蔔500克，辣椒油1湯匙，香油1湯匙，醬油10克，鹽、味精、花椒油各適量。
2、將蘿蔔洗淨，切成細絲，用少許鹽將蘿蔔絲拌勻，醃5分鐘左右，將水擠幹，把蘿蔔絲放入盤中待用。
3、將醬油、辣椒油、香油、鹽、味精、花椒油倒在一起勾兌成調味汁，澆在蘿蔔絲上，拌勻即可。 ...
1、首先介紹榨菜的做法:先選擇好的青菜頭，因為品種不同所以有很多選擇也不同，儘量選擇相近的一起醃製。選擇好後串菜，風乾。風乾到含40%左右的水分。
2、剝皮去根，頭醃。頭醃的比列為，每千克菜40g鹽。攪拌均勻後放入器具中排去空氣，每天都要加壓排氣。醃製時間為72小時，除去其中的苦水。
3、翻缸。就 ...
陳醋可以做酸蘿蔔，但最好使用白醋，陳醋的顏色一般是黑色的，在做酸蘿蔔的時候，如果使用的是陳醋的話，會使酸蘿蔔變成黑色，影響酸蘿蔔的美感，從而會給食慾帶來影響。
酸蘿蔔是一種醃製的食物。辰溪酸蘿蔔主要取材於沅水河中的兩大江洲(木洲、當江洲)生產的紅蘿蔔，把清脆可口的紅蘿蔔採來後，放在流水中沖洗乾淨，切成 ...
1、紅蘿蔔(白)切片，如果要當天吃，就少切點，否則蘿蔔放著就不好吃了；
2、把切好的蘿蔔片放在一個盆裡，撒上鹽，醃大約二十分鐘，切的越溥，醃的時間越短；期間要翻動幾次；
3、醃完將醃好的蘿蔔片放在一個玻璃瓶裡，姜也一同放在瓶子裡，塞緊；
4、用一個小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使糖完 ...
1、材料：白蘿蔔600g，白醋40，鹽10g，糖50g，小米椒5個。
2、米醋和糖的比例可以按自己對酸甜的喜好來配比調整。
3、白蘿蔔去皮，也可以保留。然後按自己喜好切成條狀和片狀都行，不要把白蘿蔔切的太薄，不然就沒了脆爽的口感了。
4、撒上10g鹽攪拌均勻，醃製大約半小時，使得白蘿蔔軟化脫水 ...