怎麼做青蘿蔔餅

　　1、青蘿蔔199克、蔥333克、姜222克、蒜321克、糖11克、油22克、鹽33克、生抽44克。

　　2、步驟：青蘿蔔一根，買的不算太大的，去皮，弄成蘿蔔絲。

　　3、蘿蔔絲弄好後，打入一個雞蛋，加少於麵粉，不用太多。注意蘿蔔絲弄好，先別放鹽，容易下水。

　　4、麵粉加的稍微多了點，可少點。麵粉，蘿蔔絲，雞蛋，加少許鹽一起攪拌。

　　5、攪拌好後，熱鍋放油，放入蘿蔔餅。中火煎至微黃，來回反面煎，大約10分鐘即可出爐！

　　1、準備好食材。

　　2、將酵母粉用溫水化開，加入麵粉，揉成團，加蓋發酵。

　　3、將紅白蘿蔔切絲，蔥和蝦皮切碎。（白蘿蔔加入適量鹽醃製10分鐘，捏除多餘水分）

　　4、將紅白蘿蔔絲，蝦皮、蔥、鹽、蠔油、十三香均勻的攪拌在一起，拌成餡料。

　　5、麵糰發至成蜂窩狀，揉壓排氣，切成小劑子。

　　6、再將小劑子擀成麵皮，取適量餡料包起來，然後反過來壓成餅狀，醒發20分鐘。

　　7、取平底鍋燒熱，刷適量油，放入餅開始煎制。

　　8、待一面變的金黃時，翻面煎制另外一面，待到兩面都成金黃色即可。

　　1、食材：青蘿蔔 1根、雞蛋 2個、麵粉 適量、花椒粉 適量、鹽 適量。

　　2、把青蘿蔔搓成絲再切碎一點。它太長了而且不圓。

　　3、加上鹽拌勻待一會兒，把水分瀝出，不要瀝的太乾，壓一壓出來的水倒掉即可。

　　4、加上花椒粉（或者十三香）和雞蛋。

　　5、加麵粉再混合均勻。

　　6、油燒熱（六七成熱），我是直接用手攥圓了放入鍋裡的，炸直金黃，撈起即可。

　　7、炸了兩盤，各加了花椒粉和十三香（十三香香味過於濃郁少加），一樣好吃。